Gekonfekteerde konfyt word beskou as die konfyt waarin suikerkristalle verskyn het. Dit gebeur as gevolg van die feit dat 'n groot hoeveelheid suiker in die konfyt geplaas is of dat dit gekook word uit vrugte en bessies met 'n lae suurgehalte.
Sugar Jam Wyn
Konfyt met oortollige suiker kan gebruik word om heerlike nageregwyn te maak. Om dit te doen, benodig u:
- 1 liter konfyt;
- 1 liter water;
- 50 g rosyne.
Neem wyn vir wyn, spoel dit goed af met koeksoda en spoel af met kookwater. Gooi konfyt daarin, gooi rosyne by en giet oor alles met afgekoelde gekookte water.
Versuikerde konfyt kan in 'n waterbad of in die mikrogolf gesmelt word.
Maak 'n kurk uit 'n stuk gaas en katoen wat in twee lae gevou is en maak die bottel daarmee toe. Maak die houer toe sodat nie die kleinste gaping oorbly nie.
Die bottel moet op so 'n plek geplaas word dat direkte sonlig nie daarop val nie. Na 10-13 dae sal die pulp rosyne en vrugte bo uitstyg. Nou moet u die vloeistof sif, die bottel goed was en die gespanne wort daarin gooi.
U moet 'n rubberhandskoen op die houer aantrek met die toekomstige wyn. As gevolg van die gas wat tydens die voorbereiding van die drank ontstaan, sal dit styg. Die bottel moet na 'n donker plek verwyder word, wanneer die handskoen neergesit word, moet die wyn gefiltreer en in bottels gegooi word. Hulle moet na 'n donker plek verwyder word; u kan oor 'n maand die drankie geniet.
Versuikerde Jam Pie
'N Ander opsie vir die verwerking van versuikerde konfyt is om dit as vulsel te gebruik. Om 'n krummelrige koek te maak, benodig u:
- 200 g botter;
- 200 g suiker;
- 3 eiers;
- 'n knippie vanillien;
- 1 teelepel. bakpoeier vir deeg;
- 400 g meel;
- 400-500 g saadlose konfyt.
Klits botter met suiker en vanielje, voeg eiers by die mengsel en klits weer. Meng dit nou met meel en knie die deeg. Verdeel dit in twee. Sit die een in die vrieskas, rol die ander en plaas dit op 'n bakplaat. Smeer die konfyt bo-oor die deeg, haal die tweede deel van die deeg uit die vrieskas en rasper dit deur 'n growwe rasper bo-op, maak dit liggies gelyk en plaas dit in 'n voorverhitte oond. Bak die koek by 180 ° C tot goudbruin.
As u die versuikerde konfyt verdun met afgekoelde gekookte water, kan u 'n aangename soet drankie kry.
Candy Jam Cupcake
Neem 'n kolwyntjie:
- 1 eetlepel. ontpitte versuikerde konfyt;
- 1 teelepel. gaskoeldrank;
- 2 eetlepels. meel;
- 2 eiers;
- 'n knippie sout;
- poeiersuiker vir afstof.
Klits eiers met sout, voeg soda bygevoeg met suurlemoensap. Meng dit dan met konfyt en roer goed. Gooi meel in die massa wat gevorm word en meng sodat jy 'n dik deeg kry, soos suurroom.
Bestryk 'n muffinblik met plantaardige olie, poeier liggies met meel en gooi die deeg daarin. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond van 200 ° C en bak dit vir 50 minute. Strooi die afgewerkte koek met poeiersuiker oor.
