Die slaai met mielies en eiers kombineer organies die sagtheid van proteïene, die sagtheid van die eiergeel en die soet nasmaak van 'n blikgroente. Benewens die klassieke weergawe van die gereg, is daar oorspronklike variasies met olywe, knoffel, Koreaanse wortels, gebraaide sampioene, sitrusvrugte en selfs pynappels. In plaas van mayonaise, kan dressing souse gemaak word van jogurt, olyfolie, met die toevoeging van kerrie, lemmetjiesap.
Klassieke slaai met mielies, eiers en krapstokkies
Die bekende klassieke resep vir krapslaai met ingemaakte mielies en eiers kan verbeter word. Neem krapvleis in plaas van die gewone krapstokkies, voeg vars komkommers, pynappels of Chinese kool by.
Jy sal nodig hê:
- eiers - 5 stuks.;
- geblikte mielies - 200 gram;
- krapstokkies - 400 gram;
- harde kaas - 200 gram;
- knoffel - 2 naeltjies;
- mayonnaise - 50 ml;
- dille - 2 takke.
Kook eiers, skil en kap dit grof met 'n mes. Sny die krapstokkies in blokkies, rasper die kaas op 'n growwe rasper, druk die geskilde knoffelhuisies deur 'n pers. Sit alles in 'n slaaibak.
Kap die dille setperke fyn en meng dit met die res van die bestanddele. Geur die slaai met mayonnaise, swartpeper en sout na smaak. Verkoel vir 'n paar uur. Sit dit voor nadat dit afgekoel het, versier met dille-takkies.
Vinnige porsieslaai met mielies, eiers en vis
Hierdie vinnige versnapering is eiers met slaai en kan met verskillende vulsels, insluitend mielies en vis, voorberei word.
Jy sal nodig hê:
- gekookte eiers - 6 stuks.;
- geblikte mielies - 100 g;
- makriel - 100 gram;
- harde kaas - 50 g;
- groen uie - 2 vere;
- mayonnaise - 60 gram.
Kook, skil die eiers, sny dit in die helfte. Haal die geel uit en meng dit met fyn gerasperde kaas. Maal die makriel en voeg dit by die massa, maal alles deeglik tot 'n homogene konsistensie.
Voeg mieliepitte en mayonnaise by die mengsel. Roer en vul die eierwithelftes met die voltooide vulsel. Kap die groen uievere en strooi dit bo-oor. In plaas van uie, kan u die slaai met mieliepitte en groen dille-takkies versier as u wil.
Slaai met mielies, eiers en kool
Jy sal nodig hê:
- ham - 100 g;
- geblikte mielies - 100 g;
- eiers - 3 stuks;
- witkool - 200 g;
- groen uie - 1 tros;
- plantaardige olie - 60 ml.
Sny die ham in blokkies, kap die kool fyn, kap die groen ui. Kook die eiers, skil en kap dit met 'n mes. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak, geur met olie en sout. In plaas van witkool, kan u Peking-kool, rooikool, gekookte blomkool neem.
As u ham vervang met gekookte hoenderfilet, berei u 'n weergawe voor van 'n dieetmaaltyd met 'n verlaagde kalorie-inhoud, en as u 'n botter of pittige gerookte borskas kies, kry u 'n meer bevredigende slaai met mielies en eiers.
Mielie-, eier- en hoenderslaai: tuisgemaakte resep
Hoenderslaai, versier in die vorm van 'n sonneblom, sal 'n skouspelagtige feesgereg wees. Daarin word mieliepitte die hoofrol toegeken - dit is 'n nabootsing van die geel middel van 'n blom.
Jy sal nodig hê:
- gepekelde sjampanje - 200 g;
- hoenderfilet - 300 g;
- geblikte mielies - 400 g;
- eier - 3 stuks.;
- wortels - 200 g;
- preie - 1 st.;
- ovaal skyfies - 1 pak;
- olywe - 20 stuks.;
- mayonnaise - 100 ml.
Kookproses stap vir stap
Kook wortels en rasper fyn. Sny die hoenderfilet en braai 10 minute in 'n pan, sout die vleis. Kook en kap die eiers. Kap die sampioene fyn.
Skil die ui en kap dit in halwe ringe. Giet halwe ringe met kookwater en week dit vir 10 minute of marineer dit vir 5 minute in suurlemoensap om die ui-bitterheid te verwyder.
Voer die slaai in lae uit, borsel elke laag met mayonnaise. Sit die gebraaide hoender eers in 'n slaaibak, dan wortels, sampioene, halwe uieringe, eiers en ingemaakte mielies. Maak blomblare van die skyfies om die kante van die slaai en versier die middel met skywe olywe.
Slaai met mielies, eiers en ingelegde komkommers
Hierdie slaai word gekenmerk deur die romerige smaak wat sagte kaas dit gee, en die pittige skerpte van ingelegde komkommers. In die resep word voorgestel dat mayonaise as 'n kleedkamer gebruik word, maar dit kan vervang word met natuurlike jogurt, suurroom of olyfolie.
Jy sal nodig hê:
- geblikte mielies - 400 g;
- eier - 4 stuks;
- gepekelde komkommer - 7 stuks.;
- sagte kaas - 200 g;
- mayonnaise - 45 ml.
Kook die eiers en sny in blokkies, rasper die kaas grof, meng alles in 'n slaaibak. Dreineer die ingelegde komkommers en sny die komkommers in repies. Meng die bestanddele in 'n diep slaaibak, sit die ingemaakte mielies daar. Geur die slaai met mayonnaise net voor opdiening.
Mielie-, eier- en sampioenslaai: 'n Vegetariese resep
Dit is 'n variant van 'n vinnige en bevredigende vegetariese slaai wat gekenmerk word deur sy uitstekende smaak en ryk geur. Vir die gereg kan u ingelegde en vars sampioene gebruik, maar laasgenoemde opsie blyk meer aromaties en lekkerder te wees, veral as die sampioene saam met die ui gebraai word.
Jy sal nodig hê:
- eiers - 3 stuks;
- geblikte mielies - 400 gram;
- vars sjampanje - 300 gram;
- wortels - 1 st.;
- gepekelde komkommers - 150 gram;
- uie - 100 gram;
- mayonnaise - 55 ml;
- groente olie.
Rasper die wortels op 'n growwe rasper en prut in groente-olie saam met fyngekapte uie en sampioene, in skywe gekap. Kook die gebraaide 10 minute en laat afkoel.
Kook die eiers, kap dit in blokkies, sny die ingelegde komkommers in repies. Dreineer die blikkieskos. Meng al die bestanddele in een slaaibak, geur die gereg met mayonnaise voordat dit bedien word.
Slaai met mielies, eiers en vars komkommers
Hierdie lenteslaai het 'n verfrissende smaak, en 'n vars komkommer gee die hele snack 'n tikkie somerkoelheid. Vir die gereg sappig, maar nie waterig nie, moet komkommers nie geskil word nie, maar jy moet ook dadelik so 'n slaai eet. 'N Klein hoeveelheid harde kaas gee die gereg 'n versadiging, sagte geur en romerige geur.
Jy sal nodig hê:
- eiers - 3 stuks;
- geblikte mielies - 200 gram;
- vars komkommer - 1 st.
- kaas - 50 gram;
- natuurlike jogurt - 30 ml.
Kook die eiers, sny dit in blokkies en rasper die kaas op 'n growwe rasper. Sny die komkommers in repies, dreineer die water uit die mielies. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak. Geur die gereg tydens die bediening met sout, jogurt, versier die slaai met kruie indien nodig.
Slaai met mielies, eiers en ham
Hierdie slaai blyk baie bevredigend te wees, een gedeelte daarvan kan lank vol wees. Hierdie kulinêre meesterstuk sal veral deur mans gewaardeer word, en daarin word 'n helder rookaroma van gerookte ham gekombineer met die soet smaak van soetrissie, sagtheid van gekookte eiers en 'n pittige vars vars dille. Dit is beter om die slaai met geurmayonnaise te geur, maar u kan ook gewone mayonnaise gebruik.
Jy sal nodig hê:
- geblikte mielies - 350 g;
- eiers - 4 stuks;
- gerookte ham - 450 g;
- soetrissie - 1 st.;
- komkommer - 1 st.;
- vars dille - 1 tros;
- groen slaaiblare;
- olyf mayonnaise - 50 ml.
Kook hardgekookte eiers, sny in blokkies. Sny die ham in skywe, skil die sade en sny in repies.
Was die komkommer en skil dit af, kap dit in repies. Laat die mielies uit die water dreineer. Kap die dille en meng met al die bestanddele, geur die slaai met mayonnaise en sout. Sit groen slaaiblare in 'n slaaibak, sit die slaai self daarop en bedien die gereg op die tafel.
Slaai met mielies, eiers en kirieshki
Die slaai met mielies, eiers en croutons sal 'n oorspronklike feesgereg word en kinders sal baie daarvan hou. Om 'n slaai voor te berei, kan u enige croutons gebruik - u kook dit in die oond, koop dit in 'n winkel, met bymiddels of oorspronklike. Dit is beter om gegeurde weergawes van kirieshek met die smaak van ham, spek, suurroom met uie of kaas te verkies.
Jy sal nodig hê:
- geblikte mielies - 200 gram;
- gekookte eiers - 3 stuks.;
- gerookte wors - 150 gram;
- beskuitjies - 150 gram;
- rooi appel - 2 stuks.;
- gerookte hoenderborsie - 150 g;
- mayonnaise - 150 gram.
Sny die hoenderwors in repies, sny die appel in blokkies, skil en kap die gekookte eiers. Dreineer die mielies. Meng al die bestanddele in 'n diep slaaibak, voeg die croutons by en geur met mayonnaise. Sit dit dadelik voor sodat die croutons nie sag word nie.
Slaai met mielies, eiers en tuna
Jy sal nodig hê:
- geblikte mielies - 200 gram;
- gekookte eiers - 3 stuks.;
- wortels - 2 stuks.;
- aartappels - 4 stuks;
- tuna - 1 blikkie;
- ui - 1 st.;
- setperke - 1 tros;
- maer mayonnaise - 50 ml.
Kook aartappels en wortels in 'n skil, koel, skil en rasper op 'n growwe rasper. Skil die ui en kap fyn, haal die tuna uit die pot en stamp dit met 'n vurk.
Smeer die slaai in lae, smeer elkeen met mayonnaise: eers kom die vis, dan uie, aartappels, wortels, eiers en mielies. Garneer met gekapte kruie en sit voor.
Slaai met mielies, eiers en bone
Jy sal nodig hê:
- geblikte bone - 2 blikkies;
- geblikte mielies - 200 gram;
- gekookte eiers - 3 stuks.;
- tamaties - 2 stuks.;
- komkommer - 1 st.;
- rooi ui - 1/2 st.;
- heuning - 50 ml;
- kalk - 1 st.;
- koriander - 1 tros;
- sout - 25 g;
- komyn - 3 g;
- gedroogde paprika - 3 g.
Sny die tamaties in blokkies, skil die komkommers van sade, sny in repies, kap die ui fyn. Kook en kap die eiers, dreineer die water in mielies en bone.
Meng alle bestanddele. Berei 'n sous met lemmetjiesap, heuning, speserye en geur die slaai. Verkoel die gereg en bedien dit na 'n uur, versier met vars koriander.
