Dit is herfs, die tyd vir verkoue en warm dekens. Onder die seisoenale oes het baie pampoen, die koningin van groente, op hul erwe gekweek. Dit is ryk aan voedingstowwe, verskillende geregte word daaruit voorberei, dit word gereeld deur vegane geëet. Die makrovoedingstowwe wat in die pulp en sade voorkom, versterk die immuunstelsel. Ondersteun die liggaam in slegte weer met 'n gesonde en smaaklike drankie - pampoenmelk!
Oorspronklike en terselfdertyd maklik om pampoenmelk voor te berei bevat nuttige plantkomponente. Dit is waardevol vir die inhoud: yster, magnesium, fosfor, kalsium, sink, proteïene en ander elemente. Probeer tuis 'n lekker en maklike pampoendrankie maak.
Klassieke kookresep
Bestanddele:
- sade - 200 g;
- gekookte water - 3 eetl.;
- rietsuiker - 2 - 3 eetlepels. l.;
- vanillien na smaak.
-
Giet die pitte in 'n kastrol, giet 'n glas water en laat dit vir 'n paar uur staan.
Beeld - Klop na die bestemde tyd met 'n dompelmenger teen hoë spoed tot glad.
- Giet die res van die water geleidelik in 'n dun straaltjie by, voeg suiker, vanillien by en klits 5 - 7 minute tot wit.
-
Filtreer die inhoud in 'n bak of kruik.
Beeld
Heerlike en gesonde pampoenmelk is gereed. Kan aan tafel bedien word.
Een truuk - vir 'n meer volledige uittreksel van nuttige bestanddele uit die sade, word aanbeveel om die sade oornag in die water te laat.
Tuisgemaakte Pampoenmelk
'N Algemene en eenvoudige resep vir beginners.
U benodig die volgende komponente:
- pampoen - 300 g;
- melk -200 ml;
- dadels (pitloos) - 5 st.;
- kaneel, neute na smaak.
Verdere stap vir stap:
- Skil, sny die pampoen in stukke en plaas dit op 'n silikoonvel.
- Strooi water effens oor en stuur dit vir 30 minute na die oond by 'n temperatuur van nie meer as 170 grade nie.
-
Plaas die saggemaakte halfproduk in 'n mengbak, voeg dadels by en maal tot glad.
Beeld - Giet melk, kapokaartappels in 'n kastrol, voeg kaneel by en kook op lae hitte tot kookpunt. Roer aanhoudend met 'n spatel.
- Haal dit van die stoof af, koel af en giet dit in porsies in glase. Versier met gemaalde neute (amandels, haselneute, kasjoeneute - kies na wense).
Sit voor saam met koekies, muffins, of enige soet bederf. Smaaklike ete!
Pittige pampoenmelk
Bestanddele:
- pampoenpulp - 100 g;
- sade - 150 g;
- dadels - 50 g;
- water - 2 eetl.;
- sout, speserye - knippie op 'n slag.
- Die gaarmaakproses begin met die voorbereiding van die sade. Dit moet met water gevul word en vir 3 uur gelaat word.
- Maal die pulp met 'n blender, voeg dadels, sout, borrie, saffraan, kaneel, rooi peper by en klits tot glad.
- Maal die sade met water, sif dit af en voeg dit by die res van die werkstuk.
- Roer alles deeglik en giet in bekers.
Heerlik, gesond en baie aptytlik!
Bereide melk kan gebruik word vir die bereiding van koekgebak, skemerkelkies.
Smoothie
Stapsgewyse voorbereiding van die drank:
-
Die eerste wat pampoenmelk (van sade) kook of klaargemaak het.
Beeld - Voeg dan gekapte vrugte (wat in die yskas is) by: byvoorbeeld: piesang, kiwi, appel en breek dit met 'n menger teen hoë spoed.
- Syg deur 'n sif en verdeel dit in porsies. Sit mentblare bo-op.
Jou voedsame smoothie is gereed!
Sjokolade-skemerkelkie
U benodig die volgende komponente:
- pampoenmelk - 150 ml;
- piesang - 1 stuk;
- kakao - 1 nagereglepel;
- vanieljesuiker, geklopte room (spuitkannetjie) na smaak.
Kookmetode:
- Sit piesang in 'n mengbak en klop op hoë spoed.
- Giet melk in, voeg kakao, vanillien by en klits dit in 'n skemerkelkie.
- Giet in 'n lang glas, plaas 'n strooitjie en versier met geklopte room.
Gebakte pampoen met melk
'N Goeie opsie vir nageregliefhebbers.
U benodig die volgende hoeveelheid produkte:
- pampoen - 200 g;
- olie - 30 g;
- melk - 70 ml;
- kaneel - 2 g;
- gedroogde appelkose / pruimedante - 50 g;
- bruinsuiker - 30 g.
Stap vir stap:
-
Sny die groente in willekeurige plastiek, nie meer as 5 mm dik nie.
Beeld - Plaas dit oor in 'n oondbak, strooi kaneel oor en bedek dit met melk.
-
Strooi vrugte en suiker bo-oor, rasper botter op 'n growwe rasper.
Beeld - Sit dit in 'n oond wat voorverarm is tot 230 grade vir 40 minute.
Sit dit voor op 'n bord, versier met vars bessies en poeiersuiker na wense.
Kook vinnig, u hoef nie die foto te bestudeer nie).
Kalorie-inhoud
Een porsie van 100 gram van die produk bevat 107 kcal. Dit vul die daaglikse inname aan van: proteïene - 7 g, vette - 9 g, koolhidrate - 3 g, dieetvesel - 1 g, en vitamien K met 18%, magnesium - 38%, yster - 23%, fosfor - 33%, sink - veertien%.
'N Suksesvolle kombinasie van produkte in die resep, geskik vir verslankers, eet nie vleis en vleisprodukte nie en vir diegene wat allergies is vir laktose.
Nuttige eienskappe en skade aan die liggaam
Pampoenpitte bevat: aminosure, vetterige olies, essensiële olies, karoteen, cucurbitol. Dit word wyd gebruik in medisyne, kookkuns en skoonheidsmiddels.
Gereelde opname van pampoenmelk of sade in die dieet verbeter geheue, versterk immuniteit en normaliseer die hematopoëtiese stelsel. Uittreksel van pampoenpitte word gebruik vir lewersiektes, aangesien dit lewerbeskermende eienskappe het. Daarbenewens word dit gebruik as 'n anti-inflammatoriese middel. Ook ingesluit in die samestelling van geneesmiddels wat gebruik word vir die behandeling van prostatitis ("Tykveol").
Gegewe al die nuttige eienskappe, moet u egter nie pampoenmelk drink as u 'n geskiedenis van chroniese gastro-intestinale siektes of hipersensitiwiteit het vir die elemente waaruit die sade bestaan nie.
Moet in elk geval nie die hoeveelheid melk wat u drink, te veel gebruik nie. En as u dit die eerste keer probeer, is dit beter om in porsies te begin, byvoorbeeld, glase per monster.
