Die plaag van die moderne mens is die gebrek aan tyd, daar moet baie onderweg gedoen word.
Daarom moet 'n persoonlike kookboek resepte bevat van gewone produkte met moontlike veranderings en toevoegings. 'N Pofslaai met ingemaakte vis kan daarin sy regte plek inneem, want dit is vinnig, eenvoudig en smaaklik.
Om 'n salmslaai voor te berei, benodig u:
• 3-4 hardgekookte eiers;
• 2-3 ingelegde of ingelegde komkommers;
• 1 blikkie salm / pienk salm;
• soutpeper;
• mayonnaise.
Hoe om te kook:
1. Rasper die eierwitte en eiergele, sout en peper apart, grof. Om die droogte en smaak van die eiergele, waarvan nie almal hou nie, effens te demp, moet dit met mayonnaise of groente-olie gemeng word.
2. Kap die komkommers baie fyn.
3. Dreineer die pekelwater uit die pot met vis, stamp die vis deeglik met 'n vurk.
4. Vou die slaai in lae: geel, komkommers, salm, proteïene. Smeer elke laag met mayonnaise na smaak. Garneer met kruisement- of rucola-blare en 'n handvol olywe.
5. Om die versadiging van die slaai te verhoog, kan u 'n addisionele onderste laag gekookte en dan met uie aartappels of rys, gebraai met gebraaide uie en tamatiepasta, maak.
6. Om die slaai te verlig, maak die onderste laag van 2 heel eiers, en die boonste een van grof gerasperde appel, liggies gegeur met suurlemoensap, en vervang gepekelde komkommers deur geskilde vars gesoute komkommers.
7. Om die voordele en oorspronklikheid te verhoog, voeg 'n paar eetlepels fyn gekapte seewier by die gekapte vis, geur die mengsel met botter en suurlemoensap na smaak.
