Baie smaaklike gebraaide hoenderborsies sal dien as 'n ligte gereg as 'n alledaagse gereg en vir 'n feestafel. Room gee die vleis sappigheid en fyn smaak, terwyl kerrie en knoffel die gereg geurig en onvergeetlik maak. Die gereg kan as 'n tweede warm gereg of as voorgereg bedien word.
Dit is nodig
-
- 4 hoenderborsies
- 1 glas room
- 1 eetlepel kerriepoeier
- 6 knoffelhuisies
- 1 eetlepel olyfolie
- sout
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Meng room en olyfolie. Klits die mengsel liggies.
Stap 2
Plaas die hoenderborsies in die room en plaas in die yskas vir 2 uur.
Stap 3
Die knoffel moet geskil word en deur 'n pers geplaas word. Meng die kerrie en knoffel.
Stap 4
Droog die hoenderborsies effens af met papierhanddoeke. Vryf die vleis met die kerriepoeier en knoffelmengsel en geur met sout na smaak.
Stap 5
Braai die voorbereide hoenderborsies in 'n goed verhitte pan in kokende olie vir 5-7 minute.
Stap 6
Die afgeronde borste moet afgekoel word, in porsies gesny word en saam met kruie en groente bedien word.
Smaaklike ete!
