Hoender is lief vir diegene wat ligte vleis verkies. Die wonderlikste deel van hoender is die bors - dit is baie gesond en lekker, wat dit 'n ideale bestanddeel vir dieetmaaltye maak.
Dit is nodig
- - 3 hoenderborsies;
- - 400 gr. sjampanje;
- - 120 gr. gerasperde kaas;
- - 3 eetlepels olyfolie;
- - 35 gr. meel;
- - sout en peper;
- - 120 ml hoenderbouillon;
- - 'n paar druppels balsamiese asyn;
- - 'n halwe teelepel droë tiemie;
- - 3 eetlepels stysel.
Instruksies
Stap 1
Sny elke bors in 2 filette.
Stap 2
Sny die sjampanje in skywe.
Stap 3
Meng meel, sout en peper (na smaak) in 'n bak. Rol die filette in hierdie mengsel.
Stap 4
Braai filette in olyfolie vir 5 minute aan elke kant. Ons dra dit oor na 'n bord.
Stap 5
Braai die sampioene in dieselfde olie met 'n halwe teelepel sout, balsamiese asyn en tiemie. Giet die hoenderbouillon na 'n paar minute en laat die sampioene ongeveer 7 minute prut en roer af en toe.
Stap 6
Voeg die stysel by en roer nog 2 minute om die sous te verdik. Ons dra die sampioene op 'n bord oor.
Stap 7
Plaas die hoender terug in die pan. Sit die sampioene bo-oor en strooi gerasperde kaas oor. Maak die pan toe met 'n deksel en kook die hoender vir 5 minute op lae hitte om die kaas te smelt.
Stap 8
Sit die hoender voor saam met u gunsteling bygereg.
