Burrito is 'n nasionale Mexikaanse gereg, wat dun koringkoeke met verskillende vulsels is. Tradisioneel word hulle bedien met 'n warm sous vir tequila of bier.
Dit is nodig
- - 10 koringkoeke (tortillas);
- - 400 g maalvleis;
- - 100 g ingemaakte mielies;
- - 100 g blikkies rooibone;
- - 1 rooi soetrissie;
- - 1/2 teelepel Tabasco;
- - 150 g cheddarkaas;
- - 1 eetlepel. 'n lepel tamatiepasta;
- - 3 knoffelhuisies;
- - uie kop;
- - olyf olie;
- - sout en swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Braai die fyngekapte ui in olyfolie, voeg dan die maalvleis by en kook vir 10 minute op medium hitte. Plaas gekapte knoffel, soetrissies, tamatiepasta, bone en mielies in 'n pan. Voeg sout en tabasco by. Roer en laat prut nog 10 minute.
Stap 2
Strooi die gerasperde kaas oor die tortillas en sit die gaar vleisvulsel bo-op. Draai die tortillas deeglik toe en rooster vir 2-3 minute.
Stap 3
Sit gereedgemaakte burrito's warm voor. Jy kan salsa as sous maak. Om dit te doen, meng die geskilde tamaties, knoffel, kruie, rissies, sout en olyfolie in 'n blender.
