Burrito is 'n tradisionele Mexikaanse gereg wat so lief is vir fynproewers regoor die wêreld. Weereens word tradisioneel burrito's gemaak met 'n vleisvulsel. Daar is egter ook goeie nuus vir die groente - 'n groenteburrito met sampioene.
Dit is nodig
- tortillas (Mexikaanse platbrode) - 2 stukke
- soetrissie - 2 stuks.
- tamaties - 2 stukke
- sjampanje - 100 g
- kalk
- ingemaakte rooi of swart bone - 1 klein blikkie
- rys - 1 glas
- gemaalde rooi en swartpeper
- sout
- tamatiepasta - 1 lepel
- groente olie
- setperke
Instruksies
Stap 1
Sny soetrissies en tamaties in klein blokkies. Kap die setperke fyn. Braai met groente-olie op matige hitte tot halfgaar.
Stap 2
Braai gekapte sampioene in 'n aparte braaipan.
Stap 3
Braai bone en gaar rys apart. Voeg die mengsel van tamaties, soetrissies en sampioene geleidelik by. Voeg tamatiepasta by. Geur met speserye en sout na smaak.
Stap 4
Laat die voltooide vulsel afkoel. Bedruip met lemmetjiesap en begin die burrito's bymekaarmaak.
Stap 5
Verhit tortillas effens in die mikrogolfoond (10-15 sekondes). Plaas die vulsel saggies in die middel van die koek, draai dit in 'n soort langwerpige koevert. Smaaklike ete!
