Dieet karp in foelie gekook, is nie net geskik vir aandete of middagete saam met die gesin nie, maar ook vir 'n spesiale geleentheid. Die resep is baie eenvoudig, probeer dit en let op.
Dit is nodig
- - 1 karp (gewig ongeveer 1 kg),
- - 1 medium suurlemoen,
- - 1 medium ui,
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Voordat u die gereg voorberei, moet u die karp skoonmaak. Om dit te doen, spoel die vis goed onder lopende water af, sny die kop af (as u wil, kan u 'n bietjie vissop uit die kop kook).
Moenie die vinne afsny nie, daarmee sal die afgewerkte karp mooier en netjieser lyk, haal die binnekant uit en spoel weer, laat dit eenkant om droog te word.
Stap 2
Skil die ui en sny dit in ringe (dik na smaak). Spoel die suurlemoen uit, brand dit indien nodig, sny dit in ringe.
Stap 3
Meng sout en peper in 'n bak. Rasper die karp met die gevolglike droë mengsel. As u enige ander speserye gebruik, sal u die smaak van die vis doodmaak. Plaas die karp op 'n koel plek vir 10-15 minute (u kan dit by kamertemperatuur laat).
Stap 4
Gooi na 10-15 minute 'n paar suurlemoenringe in die karpkarkas.
Stap 5
Smeer twee lae foelie op die werkoppervlak, moenie smeer nie. Plaas die uieringe en die orige suurlemoenringe oor die foelie. Sit die karp op die kussing.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 180 grade. Draai die karp op 'n kussing van ui en suurlemoen in foelie sodat die sappe nie uitlek tydens bak nie. Plaas die karp oor na enige geskikte hittebestande vorm. Plaas die visbak in die oond en bak vir 35 minute.
Stap 7
Haal die vorm met karpies dan uit die oond en sny die foelie versigtig bo-op, maak dit effens oop, bak nog tien minute.
Stap 8
Plaas die gebakte karp op 'n skottel. Gooi die kussing van uie en suurlemoenringe uit. Garneer die karp met vars suurlemoenringe, liggesoute sampioene en vars kruie voor u dit voorsit.
