Pizza is baie gewild in die Russiese kookkuns vanweë die beskikbaarheid van bestanddele en die rykdom van die gereg. Om vinnig en maklik tuis pizza te maak, hou net 'n oond of selfs 'n braaipan met hoë kante. Wat die vulsel betref, sal alles wat in u yskas agterbly, dit dien.
Klits pizza in die oond op
Om 'n oop platbrood te maak volgens tradisionele Italiaanse resepte behels die gebruik van gis, versigtige handknie en 'rus' van die deeg, wat voldoende tyd beteken. As u wil kook, sal kefir en soda tot die redding kom.
Meng 2 koppies gesifte meel met 0,5 teelepel koeksoda en 'n knippie tafelsout. Voeg 'n geklitste eier by 'n glas kefir. Gooi die voorbereide meel daarna, met aanhoudende roering, in die eier-kefir-mengsel totdat die deeg styf genoeg is. Voeg meel by soos nodig. Sit dan 0,5 teelepel gekorrelde suiker en 'n eetlepel verfynde groente-olie, verkieslik olyfolie.
Rol die koek uit, borsel met 'n mengsel van ketchup en mayonnaise. Voeg enige vulsel by. Een van die eenvoudigste: uie in halwe ringe; snye tamaties en worsies; Soetrissie; bo-op - gerasperde kaas. Sulke pizza word vinnig en maklik in net 20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 ° C gekook.
Vulsel vir tuisgemaakte pizza
- Groente. Enige kombinasie van groente en kaas, byvoorbeeld: tamaties, kaas en groen basiliekruid; eiervrug, soetrissies, knoffel, kaas.
- Wors. Diverse gekookte of gerookte worsies, worsies, jagworsies, balyk, ham. U kan gepekelde en gebraaide sampioene, tamaties, uie en groen uie byvoeg. En natuurlik kaas.
- Mariene. Vars, bevrore, ingemaakte seekos in hul eie sap is geskik: garnale, tonyn, seekat. Dit pas goed saam met vis, olywe, vars en droë kruie, paprika. Moenie die gerasperde kaas vergeet nie.
Tuis-pizza in 'n pan
Met 'n bietjie vaardigheid kan jy sonder 'n oond klaarkom en tuis pizza kook in 'n braaipan met hoë kante. Die deeg vir die oorspronklike gevulde gebraaide tortilla word met mayonnaise en suurroom voorberei.
Klits eers 'n paar eiers, voeg 4 eetlepels mayonnaise en suurroom by die mengsel wat daaruit voortkom, meng alles goed. Sif 'n glas meel en meng met 0,5 teelepel koeksoda, voeg dit by die suurroom en eiermassa.
Giet die deeg in 'n verhitte pan, sit enige vulsel bo-op en bedek met gerasperde kaas. Rooster die pizza, bedek, vir net 10 minute.
