Baie het helder flesse met klaargemaakte patee te koop gesien. Hierdie produk is ideaal vir 'n vinnige hap. Maar, as u klaargemaakte patee koop, kan u iets heel anders kry as wat u verwag.
Hoenderlewerpatee
Jy sal nodig hê:
- hoenderlewer - 0,5 kg;
- ui - 1 st;
- eiers - 2 stuks;
- sout 1/2 teelepel;
- suurroom (mayonnaise) - 3 eetlepels;
- swartpeper na willekeur;
- sonneblomolie.
Ons was die lewer, maak die ui skoon en maal dit in 'n blender (jy kan dit in 'n vleismeul blaai). Voeg sout, geurmiddels, eiers, mayonnaise (suurroom) by, meng deeglik. Giet die lewermengsel in 'n kleefvrye of silikoonvorm en stuur dit na die voorverhitte oond. Ons bak die patee vir 1 uur by 'n temperatuur van 180 grade. Sny die afgewerkte skottel in skywe en sit voor.
Vinnige eierpatee
Jy sal nodig hê:
- gekookte eier - 4 stuks;
- ui - 2-3 stuks;
- knoffel - 2 naeltjies;
- botter - 50 g;
- sonneblomolie;
- sout 1/2 - 1 teelepel;
- okkerneute - 50 g.
Skil die ui, sny dit in klein blokkies en braai in sonneblomolie. Ons maak die eiers, neute en knoffel skoon en plaas alles in 'n mengbak, voeg gebraaide uie en botter daarby. Maal tot glad. Sit die voltooide patee in 'n bak en sit dit 1-2 uur in die yskas.
Gesoute haringpatee
Jy sal nodig hê:
- sout haring 1 st;
- verwerkte kaas - 1 stuk;
- gekookte wortels - 1 st;
- botter - 50 g.
Skil die wortels. Was haring, maak die bene skoon en verwyder dit om 'n filet te maak. Rol alles behalwe botter in 'n vleismeul, voeg effens gesmelte botter by en meng tot glad. Sit die voltooide patee vir 1 uur in die yskas. Garneer haringpatee met groen uie voor u dit voorsit.
