Franse frietjies is deesdae baie gewild. Wanneer ons aartappels in 'n kafee koop, weet ons soms nie van watter aartappels en met die toevoeging van watter olie dit berei is nie. Die maak van patat by die huis is redelik eenvoudig, en die smaak sal skaars verskil van die gekoopte aartappels.
Dit is nodig
-
- aartappels,
- sout,
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels en sny die skil dun. Spoel weer onder lopende koue water en sny dit in blokkies, wiggies of stroke (opsioneel).
Stap 2
Plaas die gekapte aartappels op 'n papierhanddoek om oortollige vog te verwyder.
Stap 3
Sit 'n braaipan op die vuur, gooi groente-olie in sodat dit al die aartappels kan bedek. Sout die olie en wag totdat borrels vorm.
Stap 4
Nou kan u aartappels 'n bietjie op een slag begin lê. Die olie moet die aartappels eweredig bedek. Braai tot goudbruin, kan met 'n spatel omgedraai word.
Stap 5
En gaar al die aartappels geleidelik aan, moenie vergeet om elke keer groente-olie by te voeg nie, want dit word in die aartappels opgeneem. Verwyder die gaar aartappels en dreineer die olie.
Stap 6
Kan bedien word as bykos vir vleis en vis. Sit kaassous of ketchup apart voor.
