Pasta is 'n gereg wat baie nie kan weier nie. In sy suiwer vorm sal hierdie gereg waarskynlik nie entoesiasme by ware fynproewers wek nie, maar pasta met groente sal 'n aangename verrassing en versiering van enige tafel wees.
Dit is nodig
- - 2 stuks. uie;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1/2 blikkies mielies;
- - 150-200 g bevrore groenbone;
- - 3 tamaties;
- - 1 PC. soetrissie;
- - setperke (pietersielie, basiliekruid, dille);
- - 200-250 g pasta;
- - 'n knippie suiker;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Kom ons begin deur groente te kook. Was die soetrissie, sny 'n saadkissie daaruit en sny die peper in blokkies.
Stap 2
Kap die voorgewaste en geskilde uie fyn.
Stap 3
Met knoffel moet jy dieselfde doen as met uie: was, skil en kap fyn.
Stap 4
Was die tamaties. Week die tamaties vir 1 minuut in kookwater om dit makliker te skil. Haal dit uit en skil dit af. Tamaties kan met 'n blender gekap word of gerasper word.
Stap 5
Was, klop droog en kap dan die kruie.
Stap 6
Maak 'n blikkie mielies oop en haal die vloeistof daaruit.
Stap 7
Alle komponente is gereed. Kom ons begin braai. Die pan moet voorverhit word, en giet dan 'n bietjie groente-olie daarin. Sit eers die helfte van die knoffel, die helfte van die kruie en die ui in die pan. Braai dit alles vir ongeveer 3 minute op matige hitte.
Stap 8
Voeg soetrissie by die mengsel. Kook nog vir ongeveer 3 minute.
Stap 9
Voeg die boontjies by en kook nog 2-3 minute.
Stap 10
Voeg die mielies en die tamatie wat jy vroeër gekap het, by. Geur met sout en peper na smaak. Prut die hele mengsel 15 minute op lae hitte.
Stap 11
Voeg nou 'n knippie suiker by die groente, die knoffel en die kruie. Meng alles, maak die deksel toe en laat dit vir 5 minute staan.
Stap 12
Kook die pasta in baie kookwater. Dit is belangrik om dit nie te gaar te maak nie, anders kan die gereg sy smaak verloor.
Stap 13
Kombineer pasta met groente en sit voor.
