Maalvleisgeregte is altyd baie gewild en is baie uiteenlopend. Die perfekte kombinasie van die smaak van maalvleis met sampioene en kaas, sowel as 'n baie mooi ontwerp, maak hierdie gereg nie net waardig vir 'n gewone aandete nie, maar ook vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 950 g maalvleis (varkvleis + beesvleis);
- - 3 eiers;
- - sout;
- - hop-suneli;
- - 30 g mosterd;
- - broodkrummels.
- - Om te vul:
- - 650 g sampioene;
- - uie van 220 g;
- - 20 ml groente-olie;
- - sout;
- - gemaalde swartpeper;
- - 50 g mayonnaise;
- - 145 g kaas.
Instruksies
Stap 1
Plaas die maalvleis in 'n houer en meng dit deeglik met sout en peper, voeg eiers, mosterd by en plaas in die yskas vir ongeveer 35 minute.
Stap 2
Kap die ui en sampioene en braai dit dan in sonneblomolie.
Stap 3
Berei 'n bakplaat voor deur dit met olie te smeer en bedek met bakpapier vir bak.
Stap 4
Rol die verkoelde maalvleis in balletjies van die grootte van 'n klein appeltjie, rol elkeen in broodkrummels en plaas dit op 'n bakplaat.
Stap 5
Trek klein inkepings in elke frikkadel sodat dit nesagtig word.
Stap 6
Week die onderkant van elke nes met mayonaise, plaas die sampioenvulsel daarin en strooi 'n bietjie gerasperde kaas bo-oor.
Stap 7
Bedek die neste met foelie bo-op en laat dit 35 minute in die oond bak. Verwyder die foelie en kook verder vir nog 15 minute.
