Gewone kotelette kan in 'n helder en oorspronklike gereg verander word. 'Neste' met tamaties en kaas sal elke tafel, feestelik en alledaags, versier.
Dit is nodig
- - 500 g maalvleis
- - 200 g harde kaas
- - 60 g ou brood
- - 1 kop ui
- - 2 eiers
- - 2 medium tamaties
- - gemaalde paprika
- - sout
- - speserye
- - groente olie
Instruksies
Stap 1
Week ou brood (verkieslik wit) in 'n bietjie melk of room. Meng 1 eier, fyngekapte uie, geweekte brood, sout, peper en paprika by die maalvleis. Die laaste bestanddele moet volgens u smaakvoorkeur bygevoeg word.
Stap 2
Verdeel die gevolglike massa in 8 gelyke patties. Dit moet so gevorm word dat 'n uitsparing vir die vulsel in die boonste gedeelte gevorm word. Braai dan die kotelette in warm groente-olie net aan die onderkant.
Stap 3
Voer 'n bakplaat met foelie uit en plaas die patties 'n entjie van mekaar af. Smeer die foelie liggies met groente-olie. Sny die tamaties en kaas in blokkies en plaas dit versigtig in die spesiaal voorbereide groewe. Die gereg word 20-25 minute in die oond gereed gemaak. Voordat dit bedien word, kan 'neste' met kruie versier word.
