Ek stel voor dat u 'n wonderlike slaai van blik seekat en groente maak, aangevul met 'n oorspronklike slaaisous. Die gespesifiseerde hoeveelheid kos is voldoende vir 3 porsies.
Dit is nodig
- - ingemaakte seekat (in pekelwater) - 200 g;
- - ligte gesoute komkommers - 3 stuks.;
- - seldery - 1 blaarsteel;
- - soetrissie - 2 stuks.;
- - aartappels - 2 stuks.;
- - ui - 1 st.
- - olyfolie - 50 ml;
- - balsamiese asyn - 1 teelepel;
- - sout - 'n knippie;
- - gemaalde swartpeper - 'n knippie;
- - pietersielie - 10 g.
Instruksies
Stap 1
Voorbereiding van die verband. Spoel die setperke met water uit. Verwyder die growwe stamme en kap fyn. Meng olyfolie, balsamiese asyn, sout en gemaalde peper. Voeg 1 teelepel gekapte kruie by. Meng goed. Verkoel die sous vir 30 minute.
Stap 2
Groente voorberei. Kook die aartappels in soutwater. Skil en sny in skywe. Skil die komkommers en sny in dun ringetjies. Haal die steel en sade uit soetrissies en sny dit in mediumgrootte blokkies. Skil die ui en sny dit in halwe ringe, en die seldery in dun skywe.
Stap 3
Haal die seekatte uit die pekelwater en sny dit in groot stukke.
Stap 4
Meng alle voorbereide voedsel (komkommers, soetrissies, aartappels, seldery, uie, seekatte) en roer deur. Giet die slaaisous oor die slaai. Garneer met gekapte kruie. Sit dadelik voor. Die gereg is gereed.
