Seekatte is die voedsel wat die meeste in die Ooste gebruik word. In Japan maak hulle byvoorbeeld sjis kebab, soesji, slaaie. Seekatte kan gekook, gebak, gestoof, gemarineer word. Ingemaakte kos met hierdie skulpvis is wydverspreid. Delikate seekatfilet pas goed by graan, vrugte, groente. Vir hierdie resep sal ons die seekat self marineer.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 750 g seekat;
- - 4 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 rooi vars peper;
- - 2 eetlepels. eetlepels lemmetjiesap, vars koljander;
- - 1 eetlepel. 'n lepel soetrissiesous.
Instruksies
Stap 1
Maak eers die ingewande en ingewande van die seekat skoon, sny die oë uit, gebruik 'n baie skerp mes hiervoor.
Stap 2
Spoel die seekatkarkas onder lopende water uit en plaas dit in 'n bak. Sny in klein stukkies as u groot seekatte het.
Stap 3
Voeg gekapte knoffel in 'n bak, bedek, verkoel vir 'n paar uur, die seekat moet gemarineer word.
Stap 4
Voorverhit die rooster, braai die seekat tot sag, in porsies vir 5 minute. Plaas dit dan op 'n papierhanddoek.
Stap 5
Sny die peper in dun repies, meng met koljander, rissiesous. Voeg lemmetjiesap by die slaai, roer.
Stap 6
Voeg die voorbereide seekat by die slaai, roer weer.
