Resep vir sagte en sappige hoenderbolletjies (ook genoem "hoenderballe"). Die hoogtepunt van hierdie gereg is die aromatiese romerige kaassous. Hoender-frikkadelle is geskik vir dieetkos.
Dit is nodig
- Vir frikkadelle:
- - hoenderfilet - 500 gr.;
- - ui - 2 stuks.;
- - broodjie - 1 st.;
- - melk - 150-200 ml;
- - soutpeper.
- Vir die sous:
- - room - 500 ml.;
- - kaas (byvoorbeeld Maasdam) - 300 gr.;
- - knoffel;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Kookbolletjies:
- week die broodjie in melk;
- kap die ui;
- ons lei die filet deur 'n vleismolen;
- ons meng al die komponente;
- sout / peper;
- ons vorm klein frikkadelle.
Stap 2
Smeer die bakplaat met botter, sit die frikkadelle uit.
Ons bak 10 minute op 180 grade.
Stap 3
Op die oomblik berei ons die kaas-roomsous voor:
- kap die knoffel en kruie fyn;
- vryf die kaas;
- meng kaas, kruie, knoffel;
- voeg room by.
Stap 4
Ons haal die vorm met frikkadelle uit die oond en vul dit met kaas-roomsous.
Sit dit terug in die oond en bak nog 20 minute op 180 grade.
