Hoender-frikkadelle is 'n wonderlike gereg wat met of sonder bykos bedien kan word. Daarbenewens is sulke frikkadelle maklik om voor te berei en verg dit nie groot uitgawes nie.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderfilet;
- - 150 g uie;
- - Witbrood of brood;
- - melk;
- - peper, sout na smaak.
- Om die sous voor te berei, benodig u:
- - 500 ml room 10, 20% vet;
- - 300 g kaas;
- - 3 knoffelhuisies;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Week 'n brood of brood in melk. Kap die ui fyn. Gaan die filet deur 'n vleismeul. Meng die ui, maalvleis en brood deeglik en strooi peper en sout oor. Rol klein balletjies van die afgewerkte maalvleis.
Stap 2
Salf 'n braaibak met olie en sit frikkadelle daarin. Verhit die oond en plaas die skottel met frikkadelle daarin vir 15 minute.
Stap 3
Kap die kruie en knoffel fyn vir die sous. Rasper die kaas met klein gaatjies en voeg dan die room by. Meng kaas, room en gekapte knoffel en kruie.
Stap 4
Haal die vorm waarin die frikkadelle gaar is uit en gooi die sous oor. Sit die frikkadelle dan weer vir 20 minute in die oond. Kook ook op 180 grade.
