Hoe wil jy soms frikkadelle in sous eet, maar hoe om dit te kook? Kom ons ondersoek dit nou.
Dit is nodig
- - maalvleis - 1 kg
- - ui - 1 st.
- - rys - 0,5 koppies
- - knoffel - 2 stuks.
- - sout - 1 teelepel
- - gemaalde swartpeper - 1 teelepel
- - eier - 2 stuks.
- - tamatiepasta - 3-5 eetlepels. lepels
- - meelblom - 1 eetlepel. die lepel
Instruksies
Stap 1
Ons smeer die maalvleis in 'n bak, knie dit goed sodat al die water daaruit is. Ons dreineer die water.
Stap 2
Peper die maalvleis, sout na jou smaak.
Stap 3
Drie uie op 'n fyn rasper. Druk die uiepulp goed vas sodat daar geen sappe oorbly nie. Ons sit die maalvleis in.
Stap 4
Kook goed gewaste rys vir 10-15 minute tot sag.
Stap 5
Plaas die finale rys oor in ons maalvleis en meng dit goed.
Stap 6
In die middel van die gevlekte maalvleis maak ons 'n depressie van 2-4 cm en breek die eiers in hierdie depressie in. En meng alles goed.
Stap 7
Gemaalde frikkadelle is gereed. Ons gaan voort met die voorbereiding self. Ons sit 'n kastrol halfvol koue water op die stoof, sout (u kan geurmiddels byvoeg).
Stap 8
Nadat die water gekook het, voeg tamatiepasta in die pan. Giet koue water in 'n aparte beker waarin ons ons hande sal vogtig.
Stap 9
Ons maak ons hande vogtig in koue water en begin bolletjies vorm van 'n halwe palm uit ons maalvleis.
Stap 10
Gooi die resulterende balletjies 30-40 minute in kookwater.
Stap 11
Gooi warm water in 'n glas, voeg daar suurroom en meel by. Meng goed sodat daar geen klonte is nie. Giet die massa uit 'n glas 5 minute voordat die frikkadelle gereed is, in 'n kastrol, laat dit nog 10-15 minute op lae hitte prut.
