Hawer is inheems in Mongolië en China. Dit is van hawer wat hawermeel geproduseer word, waaruit u pap kan kook: lig, heilsaam en gesond.
Die voordele van hawermout
Volgens voedingkundiges is hawermeel 'n gesonde ontbyt vir volwassenes en kinders. Hawermout is 'n waardevolle bron van energie. Dit bevat kalsium, vesel, proteïene. Die komplekse koolhidrate in hawermeel word geleidelik in glukose omgeskakel. Dit handhaaf die vereiste energievlak.
Daarbenewens het hawermoutpap 'n lae glukemiese indeks. As dit verbruik word, word 'n stabiele bloedsuikervlak gehandhaaf. En dit is belangrik vir diabete. Met die konstante gebruik van gesonde pap, daal die cholesterolvlak in die bloed. Dieetvesel in pap help die liggaam om homself te reinig. Hawermout dien as 'n dermskrop.
Pap het 'n uitstekende transformasievermoë: dit kan soet en sout gekook word. Dit pas goed by vrugte, rosyne, bessies, konfyt. Dit is danksy hierdie vullers en bymiddels dat hawermoutpap baie lekker word.
Onthou dat hawermeel uit komplekse koolhidrate en vette bestaan, dus eet dit met mate.
Melkpap resepte
Om pap in melk voor te berei, neem die volgende bestanddele: 1 glas melk, 'n halwe glas hawermout (of graan), 20 gram botter, 2 eetlepels. suiker, 0,5 teelepel. sout. Gebruik 'n klein kastrol om pap te kook. Die gegewe hoeveelheid bestanddele word per slot van rekening bereken vir 'n klein porsie pap. Gooi 'n glas melk in 'n kastrol en laat dit kook. Hou die melk dop terwyl u kook, anders sal dit vinnig wegloop.
Gooi graan in gekookte melk en roer deur. Voeg dan suiker en sout by. Verminder die vuur. Kook die pap 4-5 minute terwyl jy aanhoudend roer. Bedek die pan dan met 'n deksel, skakel die stoof af en laat die pap goed trek en verdik. Haal die deksel af, sit botter in die hawermout. Sit die deksel weer vir 'n paar minute. As gevolg hiervan sal die pap veral aromaties en sag word. As die pap te dik is, kan u dit altyd met gekookte melk verdun.
U kan hawermeel op 'n ander manier kook. Laat die graankos oornag in die melk staan. Voeg sout, suiker daarby en roer om klonte te voorkom. Soggens, nadat u die pap tot kookpunt gebring het, kan u dit op die bordjies sit. Wees versigtig om nie die hawermout te verbrand tydens kook nie. Die vlokkies sal immers oornag opswel: die mengsel sal redelik dik wees. Daarom kan dit by hoë temperature aan die onderkant van die pot vassit.
U kan heuning, neute, gedroogde vrugte of vars vrugte by gekookte hawermout voeg. Enige konfyt is geskik as 'n soet toevoeging. Voeg vrugte by die pap wat fyngedruk word, dan behou dit sy fyn konsistensie.
