Ondanks die feit dat inkvisgeregte nie gereeld op ons tafels verskyn nie, kan daar baie gesonde en ligte geregte daaruit voorberei word. Dieetslaai is goed, want dit bevat 'n klein hoeveelheid kalorieë en baie nuttige mikro-elemente.
Dit is nodig
- - vars inkvisse - 200 g;
- - uie - ¼ deel;
- - lae kalorie-mayonnaise - 2 eetlepels;
- - vars appel - 1 st.;
- - hoendereier - 1 st.
- - ingemaakte groen ertjies - 2 eetlepels;
- - setperke na smaak;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel inkvis goed af, skil. Gooi water in 'n kastrol, sout, voeg lourierblaar by, laat kook. Doop die inkviskarkas in kookwater, tel tot tien en haal dit dadelik uit. Verkoel die produk en sny dit dan in stukke.
Stap 2
Kook die eier hardgekook, verkoel in koue water, skil en kap fyn. Haal die vel van 'n skoon appel af. Sny dit in klein blokkies. Kap die ui en groente fyn.
Stap 3
Sit alle voorbereide bestanddele in een houer, meng dit saam met mayonnaise. Sit die dieet inkvis slaai in 'n slaaibak, garneer met groen ertjies bo-op, bedien.
