Die bene is baie gewild by huisvroue. Hulle is vinnig voorberei en benodig nie ekstra verwerking nie. Daar is 'n groot aantal geregte met hoenderbene. Probeer u geliefdes verras met 'n oosterse gereg. 'N Ongewone kombinasie van speserye en speserye sal selfs 'n uitstekende fynproewer beïndruk!
Dit is nodig
-
- 4 bene (bobeen en trommelstok)
- 4 takkies tiemie
- 1 knoffelhuisie
- 1 tafel. lepel heuning
- 2 tafel. eetlepels suurlemoensap
- 3 tafel. eetlepels olyfolie
- speserye: sout
- peper
- 250 g rys
- borrie op die punt van die mes
- 200 g tamaties (verkieslik "Cherry")
- 100 g spinasie
- 1 tafel. 'n lepel ontpitte olywe
- 2 tafel. rosyne
Instruksies
Stap 1
Verhit die oond tot 180 grade. Was en droog die hoenderpote af. Skeur die tiemieblare af. Skil die knoffel en kap fyn (jy kan dit op 'n fyn rasper rasper). Meng tiemie met heuning, suurlemoensap en 2 eetlepels. eetlepels olyfolie. Geur met sout en peper.
Stap 2
Smeer die bene met die voorbereide marinade en plaas dit op die oondrak (plaas eers die braaipan onder). Bak vir 20 tot 25 minute.
Stap 3
Giet 500 ml water oor rys, voeg sout, borrie by en laat dit kook. Prut vir 20 minute.
Stap 4
Berei u groente voor. Was die tamaties en sny dit in 4 stukke. Kap die spinasie grof en braai saam met die tamaties in 1 tafel. skep olyfolie totdat al die vloeistof verdamp het. Kap die olywe en roer die rosyne by die spinasie en tamaties. Gooi die rys in 'n vergiettes en meng dit met groente. Gebraaide pote met oosterse rysversiering is gereed!
