As u iets lekkers vir aandete wil kook, bak die hoenderpote en aartappels in die oond. Die resep is baie eenvoudig en benodig geen duur bestanddele nie. Die pote sal sag en sappig wees, en u kan aromatiese aartappels met 'n goudbruin kors as bykos voorsit.
Dit is nodig
-
- 1 kilogram aartappels;
- 3 hoenderpote;
- 3-4 knoffelhuisies;
- 100 gram 20% suurroom;
- 6-7 eetlepels groente-olie;
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- 1/4 teelepel rooi gemaalde peper;
- 2 teelepels sonder topsout;
- 2-3 takkies vars pietersielie of dille.
Instruksies
Stap 1
Skil een kilogram aartappels en spoel onder koue water. Sny elke wortelgroente in vier stukke. Roer in 'n diep koppie 100 gram 20% suurroom, 3-4 knoffelhuisies, fyngedruk in 'n knoffelpers, 1/4 teelepel swartpeper, ¼ teelepel rooi gemaalde peper, 1 teelepel sonder topsout. Voeg, indien verlang, 'n paar droë basiliekruidblare daar by, nadat u dit met u vingers geknie het (dit gee die gebakte aartappels 'n aangename geur). Plaas die gekapte aartappels in 'n bak suurroom en knoffelmengsel en meng deeglik.
Stap 2
Was drie medium bene versigtig onder lopende water. Verdeel elkeen in twee afdelings (bobeen en onderbeen) en droog droog met 'n papierhanddoek. Vryf met sout en braai aan albei kante in 'n pan met plantaardige olie tot ligbruin (ongeveer vyf minute aan elke kant op hoë hitte).
Stap 3
Plaas die hoenderpote en aartappels in 'n kleefvrye bakplaat. gooi bietjie gekookte water in.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 grade en sit die hoenderpote en aartappels daarin vir 35-40 minute. Die eerste teken van die gereedheid van die gereg is 'n aangename knoffelaroma. Nadat die gaarmaaktyd verstryk het, maak u die oond oop en haal die bakplaat uit. Steek die vleis deur met 'n tandestokkie of 'n dun mes, as die vrygestelde sap deursigtig is - is die vleis gereed. Andersins, plaas die bakplaat nog 7-10 minute in die oond, en verlaag die temperatuur tot 160 grade.
Stap 5
Plaas die gebakte pote en aartappels op 'n skottel en sit dit voor, bestrooi met gekapte pietersielie of dille. U kan vars groente en tuisgemaakte piekels bedien as 'n bykos vir die bene.
