Hoe maak jy jou eie Pesto-sous met die wonderlike reuk van basiliekruid, dennepitte, parmesaan en knoffel? As u hierdie produkte in 'n vysel verpletter, kry u 'n tipies Italiaanse Pesto alla genovese. Dit is baie vinniger om met 'n blender te kook en die bestanddele te kap totdat u die gewenste konsekwentheid het.
Dit is nodig
- - basiliekruid
- - dennepitte
- - sonneblomsaad
- - okkerneute
- - groente olie
- - parmesaan
- - knoffel
- - sout
- - peper
Instruksies
Stap 1
Ons meng al die bestanddele in 'n klein houertjie. Basiliekruid moet eers gewas en gedroog word. Kap dennepitte, sonneblomsaad en okkerneute.
Stap 2
Meng gekapte neute en gekapte setperke.
Stap 3
Voeg olie by (u keuse: raapsaad, sonneblom of olyf) en meng goed.
Maal die mengsel in 'n blender.
Stap 4
Rasper Parmesaankaas op 'n fyn rasper en voeg dit by die gekapte mengsel.
Stap 5
Giet die Pesto-sous in glasflesse.
Met olie bo-op gegooi, kan die Pesto-sous sonder probleme etlike maande in die yskas staan.
Die pesto-sous is egter so lekker dat jy dit baie vinniger kan eet deur dit by spaghetti en pasta te voeg!
Die sous kan ook saam met vleis, vis of groente bedien word.
