Hoenderlewer is 'n heerlike en goedkoop produk wat by enige kruidenierswinkel gekoop kan word. As u wil, kan u 'n wonderlike gereg van 'n onbeskryflike afval maak wat u nie skaam om op die tafel te bedien nie. Die belangrikste ding is om 'n bewese resep te ken vir hoe om hoenderlewer te kook.
Dit is nodig
- - hoenderlewer - 600 g;
- -grote ui - 1 st.
- - suurroom (kan vervang word met swaar room) - 200 g;
- - koringmeel - 2 eetlepels. l.
- - mosterd - 1 teelepel;
- -groente olie;
- -sout en peper opsioneel.
Instruksies
Stap 1
Spoel, droog en verwerk (verwyder strepe) hoenderlewer. Sny die produk in stukke, maar nie fyn nie, in die toekoms moet u die hoenderlewer rustig in die pan omkeer.
Stap 2
Gooi meel in 'n bord, voeg peper by, sonder sout. Rol die hoenderlewerstukke in die mengsel. Dit is belangrik dat die meel nie te styf plak nie, anders sal die neweproduk taai wees.
Stap 3
Braai die hoenderlewer aan beide kante liggies in groente-olie. Draai die afval vinnig om, maar laat dit nie te gaar word nie.
Stap 4
Plaas die hoenderlewer op 'n bord, sout indien nodig. Braai die ui in blokkies in die pan waar die afval gebraai is.
Stap 5
Voeg die oorblywende meel in die pan, meng alles goed. Dit is tyd om suurroom by te voeg, as dit te dik is, gooi water daarin.
Stap 6
Sit 'n lepel mosterd in 'n pan met suurroom, uie en meel. Geur met sout, roer, voeg hoenderlewer by. Prut die bestanddele ongeveer 3 minute saam op lae hitte en u kan die gas afskakel.
Stap 7
Gaar hoenderlewer kan saam met rys, kapokaartappels, bokwiet of pasta bedien word. Vars groente vul ook die delikate geur van die afval perfek aan.
