'N Heerlike gereg vir 'n gesinsete. Mosterd gee die lewer 'n heerlike smaak en maak dit sappiger.
Dit is nodig
- - hoenderlewer 1 kg;
- - mosterd 2 - 3 eetlepels. lepels;
- - gepekelde tamaties 3 - 4 stuks;
- - kruie, sout, speserye.
Instruksies
Stap 1
Giet 'n bietjie sonneblomolie in die voorbereide stoofpan en sit op lae hitte.
Dit is nie genoeg om speserye by die verhitte groente te voeg na smaak nie: peper, borrie, basiliekruid, ens.
Stap 2
Spoel ontdooide lewer af, sny in skywe, sit in 'n kastrol en braai in speserye oor hoë hitte tot goudbruin. Dan moet u die hitte verminder, mosterd byvoeg en 'n bietjie water ingooi.
Stap 3
Vervolgens moet u die lewer 15 - 20 minute op lae hitte laat prut, en indien nodig water byvoeg. Voeg gepekelde tamaties (geskil) en dille, gesny in stukke, in 'n kastrol aan die einde van die kook.
