Burbot is 'n ongelooflike lekker vis met die fynste vleis. Dit is 'n uitstekende oor. Baie koop dit egter nie ongesny nie, aangesien die skoonmaak van die jakkals baie moeisaam is. Dit is waar dat daar verskillende geheime bestaan om die laf vinnig te beslag.
Instruksies
Stap 1
Plaas 'n vel A3 of groter papier op 'n snyplank voordat u die jol afskilfer. Die papier sal voorkom dat die vis op die bord gly, en dit bespaar u ook die moeite om die tafel skoon te maak.
Stap 2
Was die jaspis en sny dit in 'n sirkel agter die kiewe en kop.
Stap 3
Trek die vel van die vis aan en skil dit af soos 'n kous. Dit is beter om die vel van 'n jota met 'n pasatizh of 'n soortgelyke instrument te verwyder, aangesien dit baie moeilik is om dit self te verwyder sonder gereedskap. Hierdie metode is geskik as die vis groot is.
Stap 4
Maak 'n vlak insnyding van die anus van die vis (onder die anale vin) na die onderkant van die kop. Haal al die binnekante stadig en versigtig uit. As u die mes diep penetreer of u binneste organe skerp trek, kan u die galblaas beskadig en dan kan die vis uitgegooi word.
Stap 5
Sny die vermaak af. Skei die lewer van die kop. U sal 'n karkas ontvang waaruit u u eie jolgereg tuis kan voorberei. Burbotkarkasse kan byvoorbeeld in mayonnaisesous gebraai word. U het die eerste metode geleer.
Stap 6
Neem 'n lem en maak 'n insnyding van die anus na die kop sonder om die vel te verwyder. Haal al die binnekante versigtig uit. Sny die vis in die helfte sonder om die kop van mekaar te skei.
Stap 7
Sny die kop af van die helfte waaraan dit vas is. Verwyder die bene met 'n skerp mes. Begin daarna om die jota-karkas van die vel te skei. Die karkasse is gereed om gaar te word. Hierdie metode kan vir iemand makliker lyk.
Stap 8
Soutjol as jy klein vissies raakloop. Dit is ongemaklik om skoon te maak, en sout lem is nie minderwaardig as gekook of gebraai nie.
Stap 9
Moenie bang wees vir die slym op die skil van die lem nie, dit verdwyn wanneer die vis in die water kook terwyl die vissop gekook word. Moenie vergeet om vyf minute voordat u dit kook nie, 'n glas wodka by u oor te voeg. Dit gee die smaak van die gereg sy eie geur.
