Framboos soufflé-koek is baie maklik om voor te berei, want dit hoef nie gebak te word nie. Berei nagereg voor, verkoel en dit is gereed om te bedien!
Dit is nodig
- - koekies met kortkoekies - 250 gram;
- - frambose - 600 gram;
- - suiker - 250 gram;
- - olie - 150 gram;
- - maaskaas, room met 38% vetinhoud - 200 gram elk;
- - gelatien - 20 gram;
- - vanillien - 10 gram.
Instruksies
Stap 1
Maal koekies, kombineer met gesmelte botter. Knie die kortkoekies. Sit die mengsel in 'n gesplete vorm, sit dit in die yskas.
Stap 2
Maal vars frambose met 'n blender, voeg vanillien en suiker by, roer tot suiker oplos. Voeg maaskaas by die framboismassa, klits dit met 'n blender.
Stap 3
Giet gelatien met warm water (50 ml). Meng goed - daar moet geen klonte wees nie! Voeg by die framboos-ostemassa, klits dit met 'n menger.
Stap 4
Klits die room tot pieke, giet dit in die framboismassa en meng dit saggies.
Stap 5
Sit hierdie massa nou op 'n kortkoek, sit dit in die yskas totdat dit hard word (verkieslik snags). Versier die voltooide lekkerny volgens u goeddunke, hou 'n lekker teepartytjie!
