Bokwietepap met melk, met 'n klein stukkie botter of met u gunsteling konfyt - hierdie gereg word geassosieer met kinder- en huisgerief. Hoe om dit te bedien, is 'n kwessie van smaak; in elk geval bly bokwiet een van die gesondste graanprodukte.
Dit is nodig
-
- 2 koppies bokwietmeel
- 1 glas melk
- bietjie room van 15% vet
- sout en suiker na smaak
- botter
Instruksies
Stap 1
Sorteer die bokwiet, gooi koue water vir 5 minute. Spoel dan deeglik uit met water. Giet 1 liter water in 'n groot kastrol en laat dit kook. Gooi bokwiet in kookwater, bedek met 'n deksel nie baie styf nie - sodat 'n klein skeurtjie oorbly. Verlaag die hitte.
Stap 2
Giet 1 glas melk in 5 minute na kookpunt. Voeg een teelepel sout en 'n paar lepels suiker na smaak by. Roer en hou aan prut, roer stadig. Sorg dat die pap nie aan die onderkant of rante van die pot brand nie en dat die water nie wegkook nie. Die ideaal is dat die pap gekook moet word, net effens bedek met water. Kook nog 5-7 minute.
Stap 3
Om te kyk of die pap gereed is, is die maklikste manier om 'n bietjie graankos "aan die mond" te probeer. As die graankos geswel en sag is, gooi 'n bietjie 15% room in en sit 'n klein stukkie botter. Roer, skakel die hitte af en bedek. Laat dit 'n rukkie staan en geniet die smaak van die melk en room.
Stap 4
Bokwietepap sal nog lekkerder wees as jy dit in klein porsies in die oond kook.
Die kookresep kan dieselfde gelaat word. En as u iets ongewoons wil hê, kan u vars of gekookte sampioene by die pap voeg, ongeveer 1/2 koppie gekapte sampioene vir die hoeveelheid pap uit 2 koppies graan. Die kombinasie van bokwiet en heuningplante sal die lekkerste wees. Sampioene word onmiddellik na melk bygevoeg, meng deeglik, sout nog 'n bietjie. Vryf 'n minuut of twee tot gaar, vryf 'n bietjie harde of gesmelte kaas bo-op die pot. Dit blyk 'n heerlike gebakte pap met sampioene, onder 'n smaaklike kaaskors.
Stap 5
Nog 'n ongewone resep vir die maak van bokwiet is bokwietpap met gekraak in melk. Die bereidingsmetode verskil nie te veel van die vorige nie: in plaas van gekapte sampioene, moet u spek byvoeg wat in olie gebraai is, in klein stukkies gesny is, in die pap. Jy kan die helfte van die ui saam met die spek braai. Dit alles word ook by die pap gevoeg, gemeng, gegeur met geurmiddels en nog 5-7 minute op lae hitte gestoof. Selfs die vinnigste fynproewers sal van hierdie pap hou.
