Bokwiet bevat minder koolhidrate as ander graankosse, en is ook 'n ryk bron van proteïene, yster en aminosure, wat baie nuttig is vir dieet.
Dit is nodig
-
- Smeer met melk (soet):
- 0,5 koppies bokwiet;
- 'n glas water en melk;
- 2 eetlepels Sahara;
- sout op die punt van die mes.
- Die smeer van die prod:
- 3/4 koppie bokwiet;
- glas water;
- 2 glase melk;
- gesmelte botter.
- 'N Eenvoudige ou resep:
- 1 koppie bokwiet;
- 1 liter water;
- sout.
- Smeer in 'n pot:
- 0,5 koppies bokwiet;
- 1, 5 glase water;
- 1 aftrekselblokkie (verkieslik sampioen of groente);
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Smeer met melk Giet die water in 'n kastrol, laat dit kook, voeg sout by, voeg bokwiet by en kook op die laagste hitte onder die deksel totdat die bokwiet opswel en al die water absorbeer. Giet dan die melk in, voeg suiker by en kook nog 'n paar minute onder die deksel. Sit die pan eenkant en laat dit 10-15 minute sit. Sit botter in die voorbereide pap.
Stap 2
Giet kookwater oor die produk en kook op matige hitte onder 'n deksel totdat dit opswel en al die water absorbeer, geur met sout. Voeg ghee by, gooi warm melk in en laat prut nog 5-10 minute. Pap kan sout en soet wees, en plaas 2 soute in plaas van sout. Sahara. Voeg botter by voor opdiening.
Stap 3
'N Eenvoudige ou resep Neem 'n medium kastrol, gooi water in, bring tot kookpunt, sout, voeg graan by, verlaag die hitte tot laag, bedek. Roer af en toe tydens kook. Haal die voorbereide pap van die hitte af, voeg botter by, roer en laat dit vir 10 minute "rys".
Stap 4
Smeer in 'n pot Giet plantaardige olie in die bodem van 'n kleipot. Giet bokwiet in, bedek met water, druk die bouillonblokkie na smaak en meng goed. U kan die water voorverhit sodat die droë geurmiddels goed oplos. Voorverhit die oond tot 200 grade. Bedek die pot met 'n deksel en plaas dit vir 10 minute in die oond, haal dit uit en roer. Verlaag die temperatuur tot 170 grade. Laat die pap in die oond tot sag (tot die water opgeneem is), jy kan af en toe roer. Sulke pap het 'n spesiale, stoofsmaak en aroma. U kan gebraaide sampioene of 'n gesoteerde mengsel van wortels en uie byvoeg.
