As u kinders nie van rys hou nie, maak dan 'n paar heerlike rysbolletjies. Hulle kan beide met konfyt bedien word en as bygereg vir gekookte vleis of vis. Sulke frikkadelle word baie vinnig en maklik voorberei.
Dit is nodig
- - 2 koppies ronde rys,
- - 2 eiers,
- - sout na smaak,
- - 1 glas broodkrummels,
- - 1 eetlepel. 'n lepel meel (kan handig te pas kom),
- - 5 glase water,
- - 150 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Kook rys in water (5 koppies). U kry 'n viskose pap wat u sal afkoel. U kan 'n kastrol met rys in koue water plaas, sodat dit vinniger afkoel. Die rys moet warm wees, nie warm nie.
Stap 2
Plaas die ryspap in 'n groot bak, voeg twee eiers daarby, sout en roer. As die resulterende rysmassa nie viskos genoeg is nie, voeg dan 'n lepel meel by en roer weer.
Stap 3
Maak jou hande nat in water en plak op koloboks. Dit is heel moontlik om kinders by hierdie proses te betrek. Vorm die balletjies uit elke kolobok (grootte na smaak) en rol dit in pan. Broodkrummels kan vervang word met meel of semolina.
Stap 4
Braai die frikkadelle in groente-olie tot goudbruin. Terwyl die eerste gedeelte van die frikkadelle verbruin, vorm die tweede porsie wat ook in die broodkrummels rol. Draai die frikkadelle na die ander kant en braai tot goudbruin. Die braaityd hang af van die pan en die krag van die vuur.
Stap 5
Plaas die afgewerkte frikkadelle oor in papierservette, sodat u oortollige vet verwyder. Sit die frikkadelle in porsies voor met konfyt of suurroom - wie jy ook al wil. Sulke frikkadelle kan ook as bygereg vir vis bedien word.
