Vandag wil ek 'n resep vir die maak van maaskaas met u deel. My gunsteling koek. Heerlike, krummelrige en sagte koek.
Dit is nodig
- meel - 2 eetl.;
- botter - 200 g;
- korrelsuiker - 1, 5 eetlepels;
- koeksoda - 0,5 teelepel;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- maaskaas - 500 g;
- hoender eiers - 2 stuks.
Instruksies
Stap 1
Gooi die meel dus eers in 'n diep houer. Voeg 4 eetlepels suiker en soda by, wat ons met suurlemoensap blus.
Stap 2
Meng alles en voeg die gekapte botter afgekoel (uit die yskas, maar nie die vrieskas nie).
Stap 3
Maal die meel met botter tot 'n krummel. As u klaar is, stuur ons dit na die yskas terwyl ons besig is met die vulsel. Ek het 'n blender gebruik, maar u kan dit handmatig doen. Ons neem maaskaas, 'n glas suiker en eiers.
Stap 4
Klop alles deeglik om 'n homogene massa te kry, sonder klonte. Smeer die bakplaat met botter en sit 'n bietjie van ons krummel uit. Versprei ons wrongelvulling eweredig bo-op.
Stap 5
Maak alles glad en strooi die oorblywende krummels oor.
Stap 6
As ons klaar is, stuur ons ons pastei in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak vir 45-60 minute, afhangende van wie die oond het. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie. Ons haal die koek uit en laat dit effens afkoel. Dan kan jy dit uithaal en in porsies sny. Hier is so 'n glad nie ingewikkelde, maar baie lekker maaskaas. In ons gesin neem hy 'n eerbare plek in, ek wil my familielede met sulke lekker bederf bederf.
