Delikate en lugagtige broodjies kan fynproewers van soetgebak waarlik vermaak. Hulle smelt letterlik in jou mond en word 'n wonderlike nagereg vir teedrink.
Dit is nodig
- - 210 gr. meel;
- - 60 gr. mieliestysel;
- - 'n knippie sout;
- - 60 gr. poeier suiker (vir deeg);
- - 230 gr. botter;
- - 'n teelepel vanielje-ekstrak;
- - 110 gr. versiersuiker vir afstof.
Instruksies
Stap 1
Meng meel, sout en stysel in 'n bak, hou eenkant.
Stap 2
Klits botter en versiersuiker in 'n menger.
Stap 3
Voeg vanielje-uittreksel by en voeg meel geleidelik by, hou aan om 'n homogene deeg te knie.
Stap 4
Bedek die deeg met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 1 uur.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 175C. Bedek die bakplaat met bakpapier. Van die deeg vorm ons 'n wors met 'n deursnee van ongeveer 2,5 cm, sny dit in gelyke stukke.
Stap 6
Vorm balletjies uit stukke deeg en sit dit op 'n bakplaat.
Stap 7
Ons stuur die bakplaat na die oond en bak die broodjies vir 12-14 minute.
Stap 8
Laat die broodjies ongeveer 5 minute afkoel en doop elkeen in poeiersuiker. Sit dit oor na die draadrak en sprinkel poeier suiker bo-oor.
