Delikate, baie sagte beskuitjies met appelgeur. Dit bly selfs die volgende dag sag, hoewel dit onwaarskynlik is dat so 'n lekkerny tot die volgende dag sal oorleef. U moet appels nie jammer kry nie - hoe meer daar is, hoe lekkerder sal dit word.
Dit is nodig
- - 55 g botter;
- - 1 eier;
- - 1 groot appel;
- - 1/2 glas suiker (glasvolume - 200 ml);
- 1/2 koppie bruinsuiker
- - 1 1/2 koppies meel;
- - 3 eetlepels. lepels suurroom;
- - 1 teelepel bakpoeier;
- - sout, rosyne na smaak.
Instruksies
Stap 1
Klits die sagte botter met twee soorte suiker, voeg die rou hoendereier by. Klits tot lugtig. Die hoeveelheid suiker kan op en af verander word - dit hang alles af van u smaakvoorkeure.
Stap 2
Sif die meel apart met sout en bakpoeier, roer die droë mengsel. Voeg dit geleidelik in die botter-eiermengsel, voeg suurroom by. Gebruik hierdie bestanddele om die deeg te knie vir toekomstige appelkoekies.
Stap 3
Neem 'n ryp en smaakvolle appel, spoel, verwyder die kern, sny in klein blokkies. As u wil, kan u die appel skil vir 'n nog sagter koekie. Giet die appelblokkies in die deeg, roer dit saggies met 'n houtspaan. In hierdie stadium kan u 'n handvol rosyne by die deeg voeg, hoewel die koekies daarsonder soet en lekker sal word.
Stap 4
Voer 'n bakplaat met perkament uit, sit die deeg daarop met 'n teelepel. Plaas klein hopies deeg op 'n afstand van mekaar, want dit sal versprei. Plaas die bakplaat in die oond.
Stap 5
Kook sagte appelkoekies by 'n oondtemperatuur van 200 grade, 12-15 minute is genoeg - let op die mate van gereedheid van die koekies, anders begin dit brand. U kan dit dadelik bedien of vooraf op 'n bakplaat afkoel, en dan in 'n vaas sit. Ideaal vir warm tee of warm melk.
