Biet het lank en stewig die lys van die mees algemene tuinplante, sowel as in die dieet, ingeskryf. Maar nie almal weet dat nie net die wortelgroente van die plant 'n waardevolle produk is nie, maar ook die bokante.
In vergelyking met die soetwortelgroente lyk die beetblare nie baie lekker nie, hoewel dit in terme van die hoeveelheid voedingstowwe nie minderwaardig is nie, en dit op sommige maniere selfs oortref. Die blare en stamme van beetblare, groot, sappig, met elastiese pulp, kan so aktief as wortelgewasse gebruik word. Intussen word die toppe - onwetend - dikwels gestuur om vee te voer of bloot weggegooi.
Uit die geskiedenis van die uitgawe
Bietwortel, as tuinkultuur, het in die vroegste tye in Rusland verskyn. Volgens historiese inligting is die plant uit Indië en die Verre Ooste gebring, hoewel verwysings na hierdie groente in die bloeitydperk van Babilonië gevind word. Biet was ook gewild in Griekeland, dit is selfs as 'n geskenk aan Apollo gebring. In Kiëf-Roes het hierdie tuinkultuur in die 10-11de eeu verskyn en onmiddellik 'n plek onder die gunsteling kos ingeneem. Dit is interessant dat fynproewers in antieke tye nie soet wortelgroente verkies nie, maar tops. Deesdae het suikerbiet oral versprei, dit is moeilik om 'n voedsel-menu voor te stel sonder hierdie nuttigste produk. En om nie net die "suikerkoppe" van beet te eet nie, maar ook die blare wat ryk is aan vitamiene en mikro-elemente, maak hierdie produk feitlik afvalloos.
'N Bietjie oor die chemiese samestelling van beetblare
Een van die voordele van vars beetblare is die lae kalorie-inhoud (per 100 gram van die produk - 28 kcal), wat die produk onontbeerlik maak in die voedselsortiment.
In terme van die hoeveelheid vitamiene, minerale, spoorelemente - beetblare, wat 'n uitstekende bron van vesel is, sal baie groente waarskynlik wees. Die bogrondse deel van die groente bevat aluminium, kalium, molibdeen, magnesium, boor, kobalt, kalsium, natrium. Daarbenewens bevat beetblare 'n indrukwekkende hoeveelheid mangaan, sink, koper en yster, asook fosfor, swael en jodium.
Bourgondiese blare is versadig met spesiale stowwe - antosianiene, wat die funksie van natuurlike antioksidante verrig, wat gifstowwe en giftige ontbindingsprodukte uit die liggaam verwyder. Die stel vitamiene lyk nie minder solied nie: askorbiensuur, karoteen, sowel as B-vitamiene (B1, B2, B6, B9), PP en U.
Daarbenewens bevat die produk foliensuur, disakkariede, monosakkariede, verskillende organiese sure, 'n klein hoeveelheid proteïene, aminosure, koolhidrate, vette en water.
Nuttige eienskappe van tops
Die rykste chemiese samestelling bied die beetblare 'n eerbare plek onder die nuttigste produkte wat nie net voedsame nie, maar ook genesende, gesondheidsverbeterende effekte het.
Vir wie en waarom kan u hierdie produk aanbeveel?
- Vir diabetes om bloedsuiker te beheer
- Met bloedarmoede, om hematopoiese en algemene versterkingsdoeleindes te aktiveer
- Met kardiovaskulêre kwale
- Vir endokriene stoornisstoornisse, skildklierprobleme om die metabolisme te verbeter
- In geval van dermafwykings, is die neiging tot hardlywigheid en om patogene flora in die spysverteringstelsel te onderdruk
- Met aterosklerose en inwendige bloedings om die elastisiteit van bloedvate te versterk en te verhoog
- Vir chroniese gastritis, maag- en duodenale ulkusse
- Om die lewer te on.gif" />
- Vir die voorkoming van osteoporose by bejaardes
- Vir die voorkoming van verskillende gewasse
- Vir vetsug en vir die uitskakeling van 'slegte' cholesterol
- Om breinfunksie te verbeter, verbeter die geheue en die konsentrasievermoë
- Daar is 'n gunstige uitwerking op die toestand van oë, vel, naels en hare
Daarbenewens word beetblare en stingels ook in die volksgeneeskunde gebruik.
Byvoorbeeld -
- Vir hoofpyn: hoofpyn is gedurende 15 minute met behulp van hierdie plant verlig deur bonsde of gestoomde beetblare op die voorkop aan te wend.
- In die geval van oogontsteking: die oë is gewas met 'n afkooksel van die toppe om ontsteking en konjunktivitis te verwyder
- Vir hardlywigheid: 'n eetlepel gekapte beetblare word met 'n glas kookwater gegiet, aangedring totdat dit afkoel en 'n paar keer per dag gedrink.
- Vir wonde en suppurasies op die vel: gebruik 'n afkooksel, maak korrels van gebreekte blare en warm beet sap. Wonde of suppurasies word gesmeer en indien nodig verbind.
Kontra en newe-effekte
Beetblaaie het feitlik geen kontraindikasies as u hierdie produk nie misbruik nie. Daar is egter 'n aantal uitsonderings wat versigtig moet wees:
- As u geneig is tot slegte spysvertering, kan die produk diarree veroorsaak.
- In die geval van lewersiektes, wanneer die las op hierdie orgaan gekontraïndikeer is, aangesien die aktivering van metaboliese prosesse noodwendig so 'n oormatige las sal meebring.
- In inflammatoriese prosesse van die urienweg is hierdie fitoproduk ook nie die moeite werd om te gebruik nie, dit kan die pynlike toestand vererger.
- Die groen blare is ook skadelik vir jig.
- Wees ook versigtig by mense wat aan hipotensie ly (met lae bloeddruk).
- Die toppe moet in die geval van individuele onverdraagsaamheid - allergieë, van die dieet uitgesluit word.
