Braaipotte is nie net lekker nie, maar ook gesond. Danksy die sagte kookmodus - bak in die oond, vitamiene en voedingstowwe is daarin, en die afwesigheid van gebraaide olie sal u vate se lewensduur verleng. Terselfdertyd kan kasserolle, anders as dieetgeregte, sappig en onvergeetlik lekker wees.
In die herfs-groente-seisoen (en net liefhebbers van courgette) kan hulle hulself bederf met hierdie hartlike, sagte en sappige gereg. Die kasserol met hoender en courgette sal selfs die kieskeurigste verhemelte bevredig. As u die hoeveelheid kaas verminder, kry u 'n volledige dieetgereg wat interessant sal wees vir diegene wat hul gewig en gesonde dieet vir die hele gesin monitor.
Vir 3-4 porsies benodig ons:
- Hoenderborsie - 300 g
- Courgette - 500 g sonder sade (jy kan 'n jong vrug neem en heel gebruik)
- Mozzarella - 1 knop
- Parmesaankaas - 200 g
- Bulgaarse peper - 1/2 vrugte
- Pitte olywe - 8-10 st.
- Sout, peper, groente-olie - na smaak.
Kookmetode:
- Kap die hoenderborsfilet fyn en sit dit in 'n oondbak, effens geolie met groente-olie. Sout en peper.
- Skakel die oond 180 grade aan.
- Sny die courgette in dun skywe en braai liggies aan albei kante (in die dieetweergawe van die gereg kan dit weggelaat word). Ons smeer dit op die hoenderfilet.
- Sny die mozzarella in dun skywe, drie parmesaan op 'n rasper, en sny die soetrissie in klein stukkies, sny die olywe in sirkels.
- Sit die mozzarella op 'n groentemurg, strooi gerasperde parmesaan oor.
- Versier die bokant met soetrissies en olywe.
- Ons sit 25-30 minute in die oond.
U kan hoenderpan saam met courgette warm en verkoel voorsit.
