Bokwietepap is een van die gunsteling geregte van die tradisionele Russiese kookkuns en 'n uitstekende opsie vir 'n gesonde ontbyt vir alle gesinslede. Bokwietpap kan op verskillende maniere voorberei word. Ek bied 'n hartlike en baie lekker opsie: bokwietepap met maalvleis en gebraaide uie.
Dit is nodig
- Bokwiet in porsiesakkies - 3-4 stukke
- Maalvleis (hoender, vark, beesvleis) - 0,5 kg
- Tamatiepasta - 1 groot eetlepel
- Sout
- Speserye vir vleis
- Groente olie
- Pietersielie, dille, koriander
Instruksies
Stap 1
Kook die bokwiet in sakkies. Die kooktyd word altyd op die verpakking aangedui (gewoonlik 15-20 minute). Ek beveel aan om dit 3 minute minder te kook, want bokwiet sal saam met die maalvleis 'n bietjie meer gestoof word.
Stap 2
Terwyl die korrels kook, kap die kop van wit uie fyn. Soteer die uie liggies in groente-olie in 'n groot pan.
Stap 3
Neem vooraf ontdooide maalvleis. Smeer dit oor 'n pan met uie met 'n spatel en laat dit op matige hitte prut. Voeg 'n bietjie vleisspeserye en tamatiepasta by. Sout as dit gemaal word.
Stap 4
Nadat die gaarmaaktyd verstryk het, haal u die sakkies met bokwiet uit die pan met 'n vurk, laat die water dreineer en sit dit in die pan met die voorbereide maalvleis. Meng alles deeglik. Sout na smaak. Laat die bokwietpap met maalvleis en uie 2-3 minute op lae hitte, bedek, prut.
Stap 5
Kap fyngemaakte vars kruie (pietersielie, dille, koriander) en strooi dit op die pap tydens opdiening.
