Die samestelling van olyfolie is baie naby aan die vetterige komponent van die menslike liggaam. Dit beteken dat dit ideaal geabsorbeer word, die liggaam versadig met nuttige stowwe en selfs genees! Olywe word in die Middellandse See gekweek, asook in die Oekraïne, Georgië, Iran, Indië en ander lande. Daar word ook genesende olyfolie vervaardig.
Instruksies
Stap 1
As u 'n olyfboom-eienaar is en u eie olyfolie wil maak, kan u dit probeer, maar daar is geen waarborg dat u sal slaag nie. Dit is 'n baie moeisame proses wat die gebruik van spesiale tegnologieë vereis. Die proses bestaan uit die volgende fases:
Stap 2
U moet eers die olywe pluk, en kenners meen dat dit die beste is om die olywe met die hand te pluk om te voorkom dat dit beskadig word. Die vinnigste manier is om met lang stokke aan die boom te klop: die vrugte val op die grond. 'N Meer tydrowende, maar sagte benadering is om die takke met 'n spesiale kam te "kam". In hierdie geval word die takke glad nie beskadig nie, en word die olywe netjies in die mandjie geplaas.
Stap 3
Dan moet die olywe fyngedruk en in massa verdeel word. Spesialiste doen dit so: nadat die oes geoes is, word dit na die oliefabriek geneem; gesorteerde, skoon gewasde olywe word na die meule vervoer; meulstene maal die vrugte; die gevolglike massa word geklop en konvensioneel in drie dele verdeel: toekomstige olie, water en droë residu. Skeiding is die moeilikste deel van die produksie.
Stap 4
Nou moet die olie uit die gevolglike massa gepers word. Op die onderneming is die toekomstige olie in hierdie stadium koeke van olyfpasta, wat onder 'n hidrouliese pers kom. As gevolg van pers word die olyfolie uit die pasta gepers. Dit lewer die hoogste gehalte olyfolie. Die tweede en derde pers lewer 'n laer gehalte olie.
Stap 5
En tog - die beste olie word verkry uit vars geoesde olywe. Kenners en produsente meen dat dit onmoontlik is om olyfolie tuis te maak. As u nie wil eksperimenteer nie en verkies om die beste produk te koop, soek etikette met die naam "Extra Virgin Olive Oil". Hierdie ongefilterde olie, wat die maksimum hoeveelheid van al die noodsaaklike elemente bevat, is baie voordelig vir die gesondheid. Ietwat erger is Virgin Olive Oils. Ongeraffineerde ekstra suiwer olyfolie is 'n taamlike duur produk. Die hoë prys word ook vasgestel omdat die meeste fabrieke in Europa geleë is. Die leidende posisies word deur Spanje en Italië beklee.
