Japannese kookkuns is nou baie gewild. Ons stel voor dat u tuis vegetariese broodjies met ingelegde wortels en komkommers maak. Nadat u dit voorberei het, sal u verstaan dat hier niks ingewikkelds is nie. In die toekoms kan u eksperimenteer met die vulsel vir die rolletjies.
Dit is nodig
- - 1 komkommer;
- - 1 wortel;
- - 2 velle nori;
- - 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap;
- - 1 eetlepel. 'n lepel sojasous;
- - 1 teelepel bruinsuiker;
- - rys vir soesji;
- - rysasyn;
- - wasabi.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels, sny dit in dun repies met 'n groenteskiller. Plaas in 'n houer en bedek met marinade. Maak die deksel toe, laat dit vir 1 uur marineer.
Stap 2
Wortelmarinade resep: Meng sojasous met suiker en suurlemoensap.
Stap 3
Kook rys vir sushi tot gaar (dit moet soos pap lyk), voeg 2 eetlepels rysasyn by, meng deeglik en hou eenkant vir 20 minute - laat die rys intrek en laat dit effens afkoel.
Stap 4
Spoel vars komkommer uit, sny in dun repies tot die volle lengte.
Stap 5
Plaas 'n nori-plaat op 'n bamboesdek; moenie die rys daarop versprei nie. Plaas die wortel en komkommer langs die een rand. En bedek die teenoorgestelde rand met 'n bietjie wasabi. Rol die nori-vel in 'n rol met 'n mat.
Stap 6
Die rolletjies met ingelegde wortels en komkommers is amper gereed - dit bly om dit in stukke van ongeveer 3-4 cm dik te sny. Sit gepekelde gemmer en wasabi apart saam met hierdie rolletjies voor.
