Die Bloukool-slaai is ondanks die groot hoeveelheid bestanddele nie moeilik om voor te berei nie. Die slaai het 'n uitstekende smaak en is op enige feestafel geskik.
Dit is nodig
- Vir die slaai benodig u:
- - 1 medium kop bloukool;
- - 1 wortel;
- - 2 groen appels, 1 groot kan wees (soet, suur kan wees, die smaak van die slaai hang af van die smaak van appels);
- - ongeveer 2 eetlepels sesam;
- - nie-versuikerde heuning - 2 eetlepels;
- - appelasyn - 'n bietjie meer as 2 eetlepels;
- - 150 ml suurroom met lae vet;
- - 'n fluistering van fyn seesout;
- - fyngemaalde swartpeper;
- - mediumgrootte suurlemoensap;
- - pietersielie (opsioneel);
- - gekapte gerookte vleis (opsioneel).
Instruksies
Stap 1
Sny kool, sout dit in lae, jy kan dit 'n bietjie fyn maak. Ons verwyder die bakkool. Skil en vryf die wortel op 'n medium rasper, voeg dit by die kool.
Stap 2
Ons neem appels, in klein repies gesny, die vel kan agterbly. Besprinkel dit met vooraf voorbereide suurlemoensap, haal dit vir 'n rukkie uit.
Stap 3
Braai die gaar sesamsade.
Stap 4
Ons berei die sous self voor, terwyl ons suurroom, asyn met heuning, peper meng (moenie dit oordoen nie!), Meng alles deeglik tot glad.
Stap 5
Ons kombineer al die bestanddele en plaas dit in die yskas.
