Vars komkommers het 'n aangename aroma en bevat meer as 90% water, dus slaaie met hierdie groente is baie sappig en smaaklik. In Rusland is die gewildste 'n eenvoudige slaai van komkommers en tamaties. Daar is egter meer oorspronklike resepte vir slaaie met vars komkommers.
Komkommer-, avokado- en wortelslaai
Om die slaai voor te berei, benodig u die volgende produkte: 2 avokado's, 2 groot komkommers, 1 mediumwortel, 2 eetlepels. eetlepels geskilde pampoenpitte, mayonnaise. Pampoenpitte kan vervang word met dennepitte.
Skil die avokadovleis. Kook die wortels. Skep avokado’s, wortels en komkommers in blokkies. Meng al die bestanddele van die slaai, geur dit met mayonnaise en roer. Besprinkel die voorbereide slaai met pampoenpitte.
Komkommer en tuna slaai
Om die slaai voor te berei, benodig u die volgende produkte: 1 blikkie tonyn, ingemaak in sy eie sap, 3 klein komkommers, verskeie takkies pietersielie, 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap en 2 eetlepels. eetlepels groente-olie.
Dreineer die vloeistof uit die blikkieskos, plaas die vis in 'n slaaibak en stamp dit met 'n vurk. Voeg die komkommer en fyngekapte pietersielie by die tuna. Geur die slaai met 'n mengsel van olie en suurlemoensap, meng alles goed.
Slaai met komkommers, Chinese kool, inkvis en eiers
Om die slaai voor te berei, benodig u die volgende produkte: 'n klein vurkie Beijing-kool, 2 inkviskarkasse, 2 groot vars komkommers, 2 hoendereiers, 'n paar groen uievere, 70 ml jogurt sonder vrugtevulsel, 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap, sout en swartpeper. Pekelkool kan vervang word met slaaiblare.
Skil die inkviskarkasse uit films en spoel dit onder lopende water. Doop die inkvis in kookwater en kook dit vir 2 minute. As die inkvis koel is, sny die karkasse in dun repies. Kook die eiers hard en sny dit in wiggies. Sny die komkommers in repies. Kap Chinese kool.
Meng eiers, inkvis, kool en komkommers. Besprinkel die slaai met fyngekapte groen uie, voeg sout en peper by. Geur die slaai met jogurt en suurlemoensap en roer dit saggies.
Pofslaai met komkommers, hoender, eiers en pruimedante
Om die slaai voor te berei, benodig u die volgende produkte: 250 gram hoenderfilet, 3 middelslag vars komkommers, 2 hardgekookte hoendereiers, 100 gram pruimedante, 100 gram okkerneute, mayonnaise, sout en swartpeper.
Week pruimedante vir 1 uur in soet swart tee. As die droë vrugte geweek is, sny dit in skywe. Kook die hoenderfilet tot sag. Sny die afgekoelde vleis in blokkies. Rasper eiers en komkommers. Maal die okkerneute in 'n blender. As u nie 'n blender het nie, kap die neute so klein as moontlik.
Die slaai word in lae gestapel. Sit die hoenderborsie in die eerste laag uit en die pruimedante in die tweede laag. Bedek die pruimedante liggies met mayonaise. Sit vars komkommers in die volgende laag. Sit eiers bo-op die komkommers en borsel dit met mayonnaise. Strooi die okkerneute op die slaai.
