Bomtertjies sal u verbaas nie net met die eenvoud van voorbereiding nie, maar ook met 'n ongelooflike fyn en sappige smaak. Terloops, hierdie gereg kan as versnapering bedien word.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - meel - 3-3, 5 koppies;
- - water - 1 glas;
- - groente-olie - 4 eetlepels;
- - suiker - 1 teelepel..
- Vulsel:
- - tamaties - 5 stuks;
- - fetakaas - 200 g;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - setperke - 1 tros;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Sit korrelsuiker, sout en groente-olie in 'n glas kookwater. Voeg koringmeel in klein porsies by hierdie massa. Roer die mengsel totdat die klonte verdwyn. Dit gee u 'n sagte deeg. Neem dit eenkant en moet dit nie 'n halfuur aanraak nie.
Stap 2
Spoel die tamaties deeglik uit en kap dit dan in ringe. Sit die kaas in 'n diep bak en fyngemaak tot glad met 'n vurk. Terloops, as u nie hierdie bestanddeel het nie, kan u dit vervang met maaskaas, slegs in hierdie geval, geur met sout. Voeg knoffelhuisies wat deur 'n knoffelpersie en fyngekapte kruie gekap is, by die kaas. Meng deeglik.
Stap 3
Verdeel die deeg in die helfte. Verander een deel in 'n laag dikte laag. Plaas die tamatie wat in ringe gesny is eers daarop, en sodat die afstand tussen elke stuk minstens 3 sentimeter is.
Stap 4
Sit die kaasmassa op die tamatieskywe. Rol die tweede stuk deeg op presies dieselfde manier uit en bedek die vulsel daarmee.
Stap 5
Nadat u 'n glas met dieselfde deursnee as die van gekapte tamaties opgetel het, sny u toekomstige bomtertjies daarmee uit. Braai dit aan elke kant tot goudbruin.
Stap 6
Vlek die afgewerkte skottel met papierservette en sit dit voor. Bomtertjies is gereed!
