Die slaai "New Year's cracker" word 'n ware versiering van u tafel vir die nuwe jaar. Hierdie slaai is heerlik en maklik om te maak.
Jy sal nodig hê:
- hoenderfilet 300 g
- gekookte aartappels 3 st.
- beet 1 st.
- eiers 3 st.
- ui 2 stuks.
- okkerneute 100 g
- mayonnaise
- asyn 2 eetl l
- suiker 1 eetlepel. l.
- sout, peperkorrels, lourierblaar
Vir slaaisous: granaatpitte, olywe, wortels.
Voorbereiding:
Was die aartappels, skil, kook. As dit afkoel, rasper dit op 'n growwe rasper.
Kook die hoenderfilet en sny dit in blokkies, vryf op 'n growwe rasper.
Pick die uie vooraf. Die ui moet fyn gekap word. Kom ons berei die marinade voor. Om dit te doen, verdun asyn met water in 'n klein bak, voeg sout, suiker, swartpeperkorrels, lourierblaar by. Doop die ui in die marinade en laat dit 30-40 minute staan.
Die eiers moet gekook word. Ons neem 'n fyn rasper en vryf die gekookte eiers.
Kook die beet, koel af en vryf op 'n fyn rasper. Maal geskilde okkerneute in 'n blender
Smeer kleefplastiek op 'n plat oppervlak. Ons smeer dit in lae en stamp elke laag goed met 'n lepel.
1ste laag - aartappels, 2de laag - mayonaise, 3de laag - hoenderfilet, 4de laag - mayonaise, 5de laag - gepekelde uie, 6de laag - eiers, 7de laag - mayonnaise, 8ste laag - beet en die laaste laag - mayonnaise. Strooi gekapte okkerneute bo-oor en borsel weer met mayonnaise.
Rol die rol met kleefplastiek op en sit dit vir 2 uur in die yskas. Haal dit uit die yskas en haal die kleefplastiek van die rol af.
Dit bly om die rol te versier. U kan versier met olywe, granaatpitte, sterre maak van wortels.
