Die "Novogodnaya Gorka" -slaai word gekenmerk deur 'n baie delikate smaak van hoenderfilet, ideaal gekombineer met sampioene en kaas. 'N Bietjie vars komkommer voeg varsheid by die gereg. Die slaai is so lekker dat jy meer en meer op die bord wil sit.
Dit is nodig
- - 200 g hoenderborsie;
- - 200 g vars sampioene;
- - 30 g okkerneute;
- - 2 hoendereiers;
- - 50 g harde kaas;
- - 3 eetlepels. l. lae-vet mayonnaise;
- - 1 klein vars komkommer;
- - slaaiblare om die gereg te versier;
- - suurlemoen om die gereg te versier;
- - groente-olie vir die braai van sampioene;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook die hoenderborsie in soutwater, koel dan af en sny in klein stukkies - hoe kleiner hoe beter.
Stap 2
Kook hoendereiers, verkoel in koue water sodat die dop goed geskil is, skil en rasper dit in 'n aparte bord op 'n growwe rasper.
Stap 3
Was die sampioene, droog dit af met 'n kombuishanddoek, sny in klein skywe en braai in groente-olie tot 'n pragtige bruin kleur verskyn. Dreineer die olie en koel die gebraaide sampioene af.
Stap 4
Was die komkommer, vee dit af, sny in kort repies. Die skil kan agterbly solank dit nie bitter is nie. Rasper die kaas.
Stap 5
Meng hoenderfilet, komkommers, gebraaide sampioene, gerasperde eiers en kaas. Voeg mayonnaise en sout na smaak by. Sit die gewaste slaaiblare op 'n bord, sit die "New Year's Hill" -slaai daarop, strooi gekapte okkerneute bo-oor. Plaas komkommer- en suurlemoenbekers om die skuif.
