Die oujaars tafel moet volop en smaaklik wees. Maar terselfdertyd is dit belangrik om dit mooi te maak. Die versiering van feesgeregte is 'n kreatiewe en prettige aktiwiteit. Maak seker dat u kinders daarby betrek - hulle sal nie net help nie, maar ook interessante idees om u gunsteling geregte te versier. Nadat u die tafel versier het, moenie vergeet om 'n foto daarvan te neem nie - elegante geregte sal immers baie vinnig geëet word.
Instruksies
Stap 1
Moenie vergeet dat die dekor nie met die smaak van die gereg moet bots as u versierings bedink nie. Dit is die beste as die bestanddele waaruit dit bestaan, as versiering dien. 'N Visslaai kan byvoorbeeld versier word met kaviaar (natuurlik of kunsmatig). Druk die blaarslaai plat en bedek dit met rooi kaviaar. In die middel van die swart kaviaar lê enige inskripsie uit - uit die klassieke "Life is good!" na die banale "Gelukkige Nuwe Jaar!"
Stap 2
Kinders sal baie tevrede wees met toebroodjies in die vorm van sterre of kersbome. Gebruik koeksisters om wit en swart brood uit te sny. Boonop kan jy botter en kaviaar, patee, of koue vleis, gerookte wors, en heerlike vis, met dieselfde vorms gesny, smeer.
Stap 3
Jellied lyk baie dekoratief. Giet 'n klein bietjie helder sous met gelatien oor die vleis, vis of gekookte tong en laat dit stol. Sny die komkommer-kersbome, gekookte wortelsterre, voeg kappertjies, olyfringe, gekapte eiers, dille-takkies by, sit dit bo-op die vleis en bedek met die res van die sous.
Stap 4
Die nuwe jaar se tafel versier met volgebakte pluimvee, vis of soogvark. Hulle kan ook versier word. Sit witpapierrosette op die voëls se pote, lê 'n veelkleurige garnering langs die karkas uit - lingonbessies, kruie, ingelegde sampioene, wortels, rys gekook met saffraan, figuurlik gekapte lemoene en lemmetjies. Steek 'n vonkel in die karkas wanneer u dit bedien, en steek dit aan.
Stap 5
Moenie van nageregte vergeet nie. 'N Groot verjaardagkoek kan soos 'n horlosie gevorm word. Bedek die afgewerkte koek met marsepein, en draai dit bo-op met klaargemaakte suikermastiek. Dit sal 'n perfek gladde oppervlak skep. Merk 'n horlosie met syfers en hande op die oppervlak van die koek met 'n breinaald of mes. Sit die syfers uit met glinsterende suikerkrale en teken die pyle versigtig met gesmelte sjokolade.
Stap 6
Nog 'n versieringsopsie is sjokoladekersbome. Smelt swart of melksjokolade in 'n waterbad, sit dit op 'n bord of perkament in die vorm van groot en klein kolle. Laat hulle afkoel en sit die bome saam deur die lae met gesmelte sjokolade te plak. Strooi die bome met poeierpoeier bo-oor. Beeld sneeumanne en hasies uit gekleurde marsepein en rangskik die figure op 'n skinkbord en versier 'n nuwejaarstoneel.
Stap 7
'N Baie feestelike nagereg is warm ys. Vries die skyfies. Sny 'n ring uit die klaar beskuitjie, sit stukke roomys daarop, bedek met 'n ander beskuitjiering. Klits die eierwitte en suiker in 'n sterk skuim, bedek die hele nagereg en plaas dit in die verhitte oond totdat die witbruin bruin is. Haal die nagereg uit, plaas dit op 'n skottel, plaas 'n brandende dik kers in die middel. Sit voor en eet dadelik.
