Vis moet by die dieet ingesluit word. As seekos baie geld kos, en riviervisse baie bene het, is dit heel moontlik om lodde te kook. Baie mense beskou lodde as die vis van armes en minderbevoorregtes, maar hierdie vis het unieke voordelige eienskappe en bevat baie voedingstowwe. Laat ons die oondgebakte lodde voorberei.
Oondgebakte lodde
Jy sal nodig hê:
- lodde - 1 kg;
- suurlemoen - 1 st.;
- meel - 250 g;
- sout - na smaak;
- peper - na smaak;
- sonneblomolie.
Eerstens moet u die lodde ontdooi en deeglik spoel. As die lodde klein is, is dit nie nodig om dit te verlig nie: sulke vis word heel geëet. Darm die groot lodde, verwyder die binnegoed en vryf die vis binne met peper en sout.
Sit die lodde in 'n diep bak en strooi suurlemoensap oor. Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie en verhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade. Giet meel in 'n aparte houer en rol elke vis daarin, plaas dan die lodde in digte rye op 'n bakplaat en bak dit ongeveer 45 minute. Dit is gedurende hierdie tyd dat u vis 'n goue kors kry.
Oondgebakte lodde kan as 'n onafhanklike gereg bedien word, sowel as met 'n bygereg, wat rys of slaai van groente en kruie kan wees.
Oondgebakte lodde met aartappels
Om te kook, benodig u:
- lodde - 1 kg;
- uie - 250 g;
- aartappels - 500 g;
- mayonnaise;
- setperke - 'n klomp;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- kaas - 100 g;
- soutpeper.
Skil die lodde, verwyder die binnekant, spoel dit uit en plaas dit op 'n bakplaat wat met foelie bedek is. Plaas gekapte uie bo-op die vis, dan aartappels in blokkies gesny, fyngekapte kruie en knoffel wat met 'n knoffelpers uitgedruk is. Smeer alles met mayonnaise. Voeg sout en swartpeper by.
Stuur die bakplaat met lodde en aartappels na die oond, voorverhit tot 200 grade. Dit neem ongeveer 45 minute om die gereg te kook. Nadat die vis gaar is, haal u die bakplaat uit en bestrooi die aartappels met gerasperde kaas oor die aartappel, en stuur dit dan terug na die warm oond om die kaas te smelt en die vis met die aroma van mayonnaise, uie, kruie en aartappels te week.
