As gevolg van die klein grootte van die lodde, en dit bereik 'n maksimum van 22 cm, wil baie huisvroue nie daaraan mors om dit te kook nie. Om in die oond te bak, vermy dit om lank by die stoof te staan en kook 'n groot hoeveelheid vis met 'n bros kors op een slag.
Dit is nodig
- Produkte:
- • Lodde - 1 kg
- • Sout - 0,5-1 eetlepel. l
- • Meel - 0,5 koppies
- • Gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel.
- • Plantaardige olie vir bakplaat 2-4 eetlepels. l.
- Voorraad
- • Plastiese sak
Instruksies
Stap 1
Vis kook in die oond is baie eenvoudig. As u wil, kan u dit nie eers van die binnekant af skoonmaak nie en nie die kop afsny nie, maar heel bak. Hierdie metode is veral geskik as die lodde baie klein is. As die grootte van die vis gemiddeld is en daar vrye tyd is, kan elke vis uitgeput word en die kop verwyder word. Daarna word die vis afgespoel en op 'n papierhanddoek of snyplank uitgelê.
Stap 2
Terwyl die vog van die vis verdamp, moet u 'n plastieksak voorberei. Die verpakking moet binne geneem word en skoon wees. Meel word in die sakkie geplaas, sout en peper word gegiet. Roer die verkrummel mengsel deur die sak saggies te skud. Bakplate word met reuklose plantaardige olie gesmeer.
Stap 3
Die gedroogde vis word een vir een in die sakkie geplaas, die sakkie effens geskud, rol die vis in die meelmengsel en smeer op 'n bakplaat. Lê in een ry, styf, maar sonder oorvleueling. In hierdie geval sal die vis bros sterte hê. Bakplate met vis word in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade geplaas en die vis word ongeveer 25-30 minute gebak.
