As u na 'n Amerikaanse ete genooi word, moet u nie burgers en worsbroodjies op die tafel sien nie. Die gasvrou van die huis sal beslis met die tradisionele disse wil spog.
Amerikaanse kookkuns is 'n geurmark waar elke verbruiker 'n gereg na sy smaak sal vind. Daar is boontjies, mielies, aartappels, tamaties - die erfenis van die Indiërs. Suidlanders word getrakteer op watertandbraai en bokwietpannekoek. Inwoners van die suidwestelike deel van die land verkies Mexikaanse fajitas en taco's, terwyl die Midde-Ooste baie hou van Italiaanse ravioli en Chicago-pizza.
Soos u reeds verstaan, het Amerikaners wat in verskillende state woon verskillende smaakvoorkeure. Maar byna niemand sal die geurige en hartlike jambalaya, wat in Louisiana voorberei word, weier nie. Hierdie gereg kombineer suksesvol rys, ham en pittige worsies. Daar word geglo dat die naam van die gereg van die Franse woord jambon (ham) kom. In sommige restaurante vervang sjefs vis of seekos deur ham.
Nieu-Engeland
Amerikaanse Nieu-Engeland, 'n streek in die noordooste van die land, smul aan fynproewers met vis en seekos. Voorheen het aristokrate uit die Ou Wêreld spesiaal hierheen gekom om met pittige oesters te smul. En nou is almal verheug oor die plaaslike krewe, wat terloops baie goedkoper is as die Mediterreense. Dit is opmerklik dat plaaslike kabeljou duurder is as salm. Dit is so vars en lekker dat dit geen spesiale kulinêre behandeling benodig nie: dit is genoeg om die vis effens te stowe.
Die beroemde New England-gereg is chowder. Voorheen is hierdie dik bredie op skepe gekook. Die sop bevat skulpe ('n lekkerny vir ander streke) of vis, spek, groente, room, botter en speserye. Die afgewerkte chowder is met gekrummelde klappers besprinkel - daar was altyd baie in die droë rantsoen van matrose. Nou is die chowder 'n integrale deel van die kookkuns van alle Amerikaners. Elke land van die land het sy eie resep vir hierdie gereg: êrens word mielies of rissie by die sop gevoeg, iemand gebruik tamaties of sous in plaas van room, en sommige sjefs vervang skulpe met meer vis.
nageregte
Plaaslike nageregte soos sjokolade-brownies, kaaskoeke en muffins is moeilik om te weerstaan. Terloops, laasgenoemde kan slegs as korrek beskou word as dit in die palm van u hand pas. En die land is ook mal oor malvalekkers - dieselfde malvalekker wat jong verkenners op Amerikaanse Amerikaanse rolprente braai. Die verhitting van die produk swel en word viskos. Gesnyde malvalekkers word by slaaie, nageregte en warm sjokolade gevoeg. En as jy geroosterde malvalekkers tussen twee beskuitjies, gesmeer met sjokolade, sit, kry jy 'n smores-toebroodjie.
Vakansies
Daar is dae wat elke Amerikaanse gesin dieselfde kos bedien. Vir danksegging verskyn 'n enorme gevulde kalkoen op die tafels. Kookkundiges met onbeperkte verbeelding berei indutritsa voor - 'n matryoshka-gereg, waarvoor 'n hoender gevul met gesmelte kaas in 'n eend geplaas word, en dan in 'n kalkoen. Hulle sê dit blyk wonderlik te wees! Kersfees word begroet met broodpoeding, appeltert en vakansiekoekies. En op die Onafhanklikheidsdag gaan Amerikaners die strate in en vleis, vis, hoender of groente braai.
