Net hierdie manier, en dit is Big Mac! Die beroemde McDonald's-slagspreuk sal u help om Big Mac tuis te kook, en dit sal nie erger wees as 'n restaurant nie, en in sommige opsigte nog beter.
Dit is nodig
-
- berekening vir twee gedeeltes
- maalvleis 200 g
- 2 soet broodjies met sesamsaad (gevind al gesny vir hamburgers)
- 1 blikkie klein ingelegde komkommers
- een kop ysbergslaai (kan vervang word met 'n ander variëteit)
- halwe ui
- verwerkte kaas in plat vierkantige skywe
- 'n glas mayonnaise (verkieslik lae-kalorie)
- 3-4 eetlepels Franse slaaisous
- 2 eetlepels gekapte ingelegde komkommers
- 2 teelepels suiker
- 2 teelepels gedroogde uie
- 1 teelepel asyn (opsioneel)
- sout
- gemaalde swartpeper
- foelie
- blender
- braai of braaipan
Instruksies
Stap 1
Lees die lys van benodigde voedsel sorgvuldig deur. Dit is maksimaal aangepas vir die gemiddelde Russiese yskas. 'N Spesiale sous word by die regte Amerikaanse Big Mac gevoeg, wat moeilik is om op Russiese breedtegrade te vind, dit gee die broodjie wat by McDonald's gekoop is, 'n oorspronklike smaak. U maak 'Big Mac a la Rus', dus het u die reg om die sous in Russies te maak, maar so na as moontlik aan die bron. Andersins, is dit beter om nie die nodige bestanddele met iets te vervang nie, want anders kry u lekker by die uitgang, maar dit is nie 'Big Mac' nie.
Stap 2
Knie die gemaalde beesvleis en geur met sout en peper na smaak. U hoef niks anders as sout en peper by te voeg nie. Vorm 'n dik wors daaruit met 'n deursnee gelyk aan die deursnee van 'n sesambroodjie, draai die wors toe in foelie en plaas dit in die vrieskas. As die maalvleis genoeg gevries is, haal dit uit en sny dit in ewe dun (0,8 cm) sirkels. Braai die patties of braai dit sonder om olie by te voeg!
As daar nie tyd vir vriespunt is nie, vorm dan dadelik die kotelette, oortree net die standaarde nie - dit moet nie meer as 0,5 cm dik wees nie, plaas dit tydens die braai op die deksel van die pan.
Een Big Mac benodig twee kotelette wat 50 gram weeg.
Stap 3
Berei die sous voor. As u die geleentheid het, gebruik dan Miracle Whip daarin - iets soos Amerikaanse mayonaise. Maar in die afwesigheid van sulke, neem die gewone Russiese mayonnaise. U kan Franse slaaisous in supermarkte vind, daarom moet u dit nie vervang nie. In 'n blender, meng mayonnaise, fransous, asyn, gekapte piekels (ideaal asb. Agurkies), suiker, peper, sout en gedroogde uie in 'n homogene massa. Verkoel die sous in die yskas.
Stap 4
Kap die uie en skroei met kookwater.
Stap 5
Sny die sesamsaadbroodjie in drie dele. Braai in 'n pan sonder olie - medium aan beide kante, bo en onder aan die gesnyde kant.
Stap 6
Stel u Big Mac in hierdie volgorde saam:
- die onderkant van die broodjie
- sous (1-2 eetlepels)
- slaaiblaar
- 'n sny kaas
- koteletjie
- ui
- die middelste deel van die broodjie
- sous
- slaaiblaar
- snye ingelegde komkommer
- koteletjie
- ui
- die bokant van die broodjie
Stap 7
Verhit die voltooide Big Mac in die mikrogolfoond of in die oond - moenie dit droogmaak nie! Smaaklike ete!
